Вход в систему

ПОЧВЫ, КОРНЕВАЯ СИСТЕМА И ПРОДУКТИВНОСТЬ ВИНОГРАДА

 

ПОЧВЫ, КОРНЕВАЯ СИСТЕМА И ПРОДУКТИВНОСТЬ ВИНОГРАДА

 

К.А. СЕРПУХОВИТИНА

ГНУ Северо-Кавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства Россельхозакадемии

kubansad@kubannet.ru

 

Классик отечественного виноградарства, профессор А.С. Мержаниан (1939) обращал особое внимание на эдафические условия культуры, определяющие ее продуктивность и уникальные составляющие качества вин: тесную зависимость урожайности от величины абсорбирующей поверхности корневых систем и величины листового аппарата растений в разрезе видов и сортов.

Поглощение минеральных веществ, превращение их в доступные соединения зависит от дыхания, синтетической деятельности корней и фотосинтетической активности листьев. Характер развития корневой системы винограда в значительной степени зависит от почвенных, климатических условий и методов ведения культуры – глубины плантажной вспашки и посадки, сорта, подвоя, формировки и нагрузки кустов, способов содержания почвы, доз, соотношений и видов удобрений, орошения.

Корневая система винограда достаточно четко реагирует на генетические и агротехнические особенности почвенного профиля. Раскопки корневых систем 15-летних плодоносящих кустов в центральной, анапо-таманской и черноморской природных зонах на почвах разного агрофизического и механического состава показали сильное влияние этих факторов на габитус и массу корней, глубину их вертикального проникновения и интенсивность ветвления (таблица 1).

Таблица 1 - Характеристика корневой системы винограда в зависимости от условий произрастания.

 

 

 

Группы корней

Выщелоченные тяжело- суглинистые черноземы

Южные карбонатные черноземы

Дерново-карбонатные

Кол-во корней, шт.

Средняя длина корней, см

Общая длина корней, м

Глубина залегания основной массы корней, см

Кол-во корней, шт.

Средняя длина корней, см

Общая длина корней, м

Глубина залегания основной массы корней, см

Кол-во корней, шт.

Средняя длина корней, см

Общая длина корней, м

Глубина залегания основной массы корней, см

Основные

68

93,5

63,5

 

70

98,5

68,9

 

47

67,5

31,7

 

Порядки корней:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

первый

560

60,2

337,1

30-80

528

65,2

344,2

30-70

364

42,0

152,8

 

второй

512

44,0

225,2

 

680

41,0

278,8

 

280

39,0

109,2

20-40

третий

436

23,0

100,8

 

460

21,0

96,6

 

216

18,0

38,8

 

четвертый

390

19,0

74,1

 

515

18,6

95,7

 

89

15,2

13,4

 

прочие

2960

5,5

163,9

 

3212

6,0

192,7

 

829

3,2

26,5

 

Всего

4946

 

964,6

 

5465

-

1076,9

 

1825

-

273,0

 

 

 

На выщелоченных малогумусных тяжелосуглинистых черноземах (центральная зона) корни кустов Алиготе и Рислинг уходят в глубину до 2-2,5 м., проникая иногда до капиллярной каймы. В горизонтальной плоскости радиус отхождения от подземного штамба составляет 3,5-4,0 м. Объем почвы в зоне корнеобитания – 36,0-38,5 м3.

На южных, карбонатных черноземах Тамани, более легких по механическому составу, корни этих же сортов имеют большую протяженность по вертикали, уходя в глубь до 3,0-3,5 м и более, а радиус горизонтального освоения находится в пределах 2,8-3,0 м.

Это довольно мощные корневые системы, характеризующие способность ампелоценоза к высокой продуктивности.

Корневые системы, развивающиеся на дерново-карбонатных почвах меньшей мощности, в условиях водного дефицита имеют глубину вертикального проникновения 0,8-1,0 м, протяженность горизонтального ответвления от штамба 0,7-0,9 м.

Изучение архитектоники корневых систем на почвах разного плодородия, сложения и влагообеспеченности, показывает неодинаковую степень освоения почвенного профиля в вертикальном и горизонтальном направлениях.

Установлены две зоны  развития тонких питающих корней – одну основную на глубине 20-70 см и вторую на глубине 90-140 см. Это положение представляет известный интерес для виноградарства Западного Предкавказья в связи с оптимизацией площадей питания и систем ведения кустов на различных типах почв.

Раскопки корневых систем винограда 2-х, 4-х и 6-ти летних кустов с площадью питания 2,5×1,5 и 4,0×2,5 м (южные неорошаемые черноземы Тамани) показали, что растения хорошо осваивают отведенные им площади размещения на 2-й – 3-й годы жизни и полностью ко времени вступления кустов в пору плодоношения начинают работать на урожай. Культура винограда на филлоксероустойчивых подвоях сместила наиболее насыщенный корнями горизонт почвы на глубину 40-80 см. Это обстоятельство свидетельствует о более высокой биологической активности привитых растений.

Наши исследования по изучению корневых систем винограда при различных системах ведения, нагрузках кустов и удобрений показали существенное их влияние на характер развития, размещения и протяженности корней.

При ведении кустов сорта Рислинг 10-летнего возраста с площадью питания 4,0×2,5 м по типу двустороннего кордона Казенава с высотой штамба 120 см и ежегодным удобрением насаждений N90 P120 K90 д.в. /га общая протяженность корней составила 5729 м, вертикальное и горизонтальное их размещение было в пределах 2,8-3,0 и 2,0-2,5 м соответственно. Общий контур корнеобитаемого слоя вытянут в длину, по профилю формируются  2 максимума их развития на глубине 20-50 см (40 % длины и 85 % веса) и 80-100 см (25 % длины и 20 % веса).

На формировке двойной женевский занавес, позволяющей вдвое увеличить листовой полог кустов, нагрузку урожаем и дозу удобрений, корневая система кустов по протяженности составляет 7324 м. Фракций физиологически активных корней (1-3 мм) в одинаковых объемах почвы в 1,7-2 раза больше, чем на двухстороннем кордоне. Два горизонта с максимальным развитием корней формируются в слое 40-80 см и 120-140 см.

Развитие физиологически активных корней в относительно глубоких горизонтах почвы обуславливается лучшим сочетанием влаги, аэрации и питательных веществ удобрений.

Подготовка участка к закладке виноградника с соблюдением технологических регламентов – предплантажного внесения удобрений, плантажа, стартового удобрения и полива при посадке создают условия для хорошего корнеобразования, приживаемости, роста побегов в первую вегетацию и плодоношения в последующем.

В процессе возделывания винограда надо постоянно следить за потребностью растений в дополнительном питании, водоснабжении, аэрации, достигаемой при периодическом обновлении плантажа – глубоком рыхлении почвы без оборота пласта с обязательным внесением удобрений, обрезкой проводящих корней. Их регенерация, образование на местах среза новых групп корней приводит к высокой эффективности использования удобрений, повышению урожайности кустов и к общему продлению периода эффективной эксплуатации насаждений.

В последние 10-15 лет отдельные акционерные общества, развивающие виноградарство  в Северо-Кавказском регионе не соблюдают технологические нормативы ведения культуры. Закладка насаждений ведется без плантажа, рекомендуемых доз и сочетаний удобрений, обновление плантажа становится забытым агроприемом.

Все эти отступления от правил сказываются на общей продуктивности насаждений. Формирование деятельной корневой системы в первые годы жизни растений, способствующей высокой урожайности всех возделываемых сортов не проводится.

Вместе с тем, данные таблицы 2 доказательны в наличии прямой зависимости между количеством корней, побегов на кустах и урожайностью винограда.

Таблица 2. Соотношение между побегами, корнями и урожаем винограда сорта Каберне-Совиньон.

Вариант опыта

Побегов на куст, шт.

20-25

35-40

45-50

 

Количество корней на 1 побег

Контроль, без удобрений

5,4

3,9

3,4

N90 P120 K100

9,6

7,2

5,7

 

Урожай винограда, кг/куст

Контроль, без удобрений

2,5

3,1

3,6

N90 P120 K100

3,4

4,2

4,3

Прибавка урожая от удобрений

0,9

1,1

0,7

 

 

Материалы настоящего сообщения имеют цель обратить внимание научных работников и производителей на необходимость формирования активных корневых систем винограда, особенно в условиях, когда новые закладки проводятся на землях, с предшествующими многолетними ротациями, плодородие которых в значительной степени утрачено. Соблюдение технологических нормативов обеспечит длительное и эффективное функционирование новых насаждений.