Вход в систему

СОРТА ДЛЯ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОГО КРАСНОГО ВИНОДЕЛИЯ АЛЬКОР И АНТАРИС В УСЛОВИЯХ ТАМАНИ

УДК 634.853

Сорта для высококачественного красного виноделия Алькор и Антарис в условиях Тамани

Нудьга Татьяна Александровна

науч. сотрудник лаборатории сортоизучения и селекции винограда

Ильницкая Елена Тарасовна, канд. биол. наук.

зав. лабораторией сортоизучения и селекции винограда

Даурова Елена Александровна, канд. техн. наук.

руководитель Темрюкского опорного пункта

Федеральное Государственное бюджетное научное учреждение Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства, Краснодар, Россия

 E-mail: helenmoody@mail.ru

 

cultivars for highquality winemaking alkor and antaris under taman’s TERRITORY condition

 Nudga Tatjana

Research Associate of Laboratory of Cultivar’s Study and Breeding of Grapes

lnitskaya Elena,  Cand. Biol. Sci.

Head of Laboratory of Cultivar’s Study and Breeding of Grapes

Daurova Elena, Cand. Tech. Sci.

Head of Temryuk main base

Federal State Scientific Budget Organization North Caucasian Regional Research Institute of Horticulture and Viticulture, Krasnodar, Russia

  E-mail: helenmoody@mail.ru

 

Краснодарский край – один из основных регионов возделывания винограда в Российской Федерации. Оптимизация сортимента винограда в соответствии с требованиями времени в целом и зональных сортиментов в частности - один из важнейших факторов развития и стабилизации отрасли виноградарства. Развивающееся в Краснодарском крае направление винного туризма требует расширение сортимента возделываемых сортов винограда сортами местной селекции. В статье представлено описание сортов селекции СКЗНИИСиВ, находящихся в государственном сортоиспытании: Алькор и Антарис. Урожай данных сортов используется для высококачественного красного виноделия. Сорта Алькор и Антарис обладают повышенной устойчивостью к основным грибным заболеваниям и толерантностью к корневой форме филлоксеры, что позволяет их возделывать в корнесобственной культуре. Проведено изучение сортов Алькор и Антарис в условиях основной зоны возделывания винограда в Краснодарском крае - Темрюкского района и сравнение их с востребованным районированным классическим винным сортом Каберне-Совиньон. Проведены агробиологические учеты и дегустационная оценка образцов вин из урожая сортов. По представленным данным видно, что сорта винограда Алькор и Антарис в насаждениях Темрюкского района Краснодарского края могут быть достойными конкурентами классических окрашенных винных сортов, внося разнообразие в карту вин, предлагаемых местными производителями.

Ключевые слова: виноград, красные технические сорта винограда, селекция, сортимент винограда краснодарского края

 


Krasnodar territory - one of the main grape growing regions in the Russian Federation. Optimization of vine cultivars’ assortments in general and zonal assortments in accordance with the requirements of the time - one of the most important factors in the development and stabilization of the wine growing industry. The development of   wine tourism direction in Krasnodar Territory requires the expansion of local breeding grape cultivars in cultivated assortment of vines. The article describes the cultivars of NCRRIHV breeding which are in the government variety trials: Alcor and Antaris. Harvest of these cultivars is used for high-quality red wine. Cultivars Alcor and Antaris have increased resistance to major fungal diseases and tolerance to the root form of phylloxera, which allows them to cultivate in the own-rooted culture. Cultivars Alcor and Antaris were studied in a main area of grapes cultivation in the Krasnodar Territory - Temryuk Region, and were compared with the popular recognized classic wine cultivar Cabernet Sauvignon. Agrobiological estimation and tasting assessment of vine from cultivars’ harvest were carried out. The data show that the grapes cultivars Alcor and Antaris in Temryuk zone of the Krasnodar Territory may be worthy competitors for classical red wine cultivars and introduce variety in the wine list offered by local producers.

Key words:  grape, red wine grape cultivars, breeding, grape cultivars’ assortment of krasnodar territory

 

ВложениеРазмер
ilnickaya_e_t_sorta_dlya_vysokokachestvennogo_krasnogo_vinodeliya_alkor_i_antaris_v_usloviyah_tamani.pdf445.57 КБ