Вход в систему

ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ НАПИТКИ

 Авторы: Жуков А.И.,Шмакова Л.В., Гапонова Ю.В., Юсупов М.Ю. и др.

 
Готовят на основе виноградного сока с введением соответствующих ингредиентов. Растительные ингредиенты для приготовления напитков используются в виде водно-спиртовых настоев.
Вета используется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Содержит компоненты при соотношении их (в кг/100 дал): мята - 1,67 -1,73; полынь горькая - 0,25-0,27; плоды кориандра - 0,022-0,023; спирт - 0,94-0,96; вода - 0,96-0,094; сок - остальное. Характеристика напитка: прозрачный, золотистого цвета; в аромате тона полевых трав с преобладанием мяты; вкус чистый, свежий, гармоничный, с легкой горчинкой.
Крепыш применяется при различных видах авитаминозов, нарушении обмена веществ, а также как общеукрепляющее средство и содержит следующие компоненты (в кг/100 дал): листьев грецкого ореха - 0,275-0,295; плоды шиповника - 4,4-4,6; клевер красный - 0,58-0,62; мандариновые или лимонные корки - 4,9-5,1; спирт - 3,51-3,56; вода - 3,56 -3,51; сок - остальное. Напиток прозрачный, светло-золотистого цвета; в аромате и вкусе хорошо выражены тона сухофруктов с цитрусовым оттенком; вкус приятный, гармоничного сложения.
Морской бриз используется при заболевании верхних дыхательных путей и содержит ингредиенты при следующем соотношении (в кг/100 дал): тимьян - 0,98-1,02; душица - 0,121-0,129; корень солодки - 0,129-0,137; плоды кориандра - 0,02-0,04; спирт - 1,00-1,02; вода - 1,50-1,48; сок - остальное. Дегустационная оценка напитка: прозрачный, золотистого цвета; аромат чистый с хорошо выраженными тонами полевых трав; вкус полный, гармоничный, с пряными тонами.