Последние новости

Вход в систему

Эффективный способ зеленой прививки с целью выращивания привитого посадочного материала винограда

 

Эффективный способ зеленой прививки с целью выращивания привитого посадочного материала винограда

 

Н.А. Новицкая-Боровская, И.В. Шевченко

ННЦ «ИВиВ им. В. Е. Таирова»

 novickaja_n@mail.ru

 

Одной из наиболее энерго- и ресурсоемких отраслей сельськохозяйственного производства является виноградное питомниководство. На 1 га привитой виноградной школки тратят в 3-4 раза больше материальных ресурсов, чем на уход за эквивалентной площадью плодоносных насаждений винограда [1]. В результате этого, увеличение себестоимости привитых саженцев формируется в основном энергетическими и материальными затратами, главным обстоятельством сокращения производства саженцев на Украине. Для обновления виноградарства, увеличения площади насаждений необходимо усовершенствовать существующие и разработать новые способы эффективного производства посадочного материала винограда. Перспективным направлением преодоления кризиса в виноградарстве, повышения его эффективности может быть зеленая прививка, предварительно выращенных подвоев на месте, как для образования промышленных виноградников, так и для выращивания посадочного материала винограда. Разработка и последующее внедрение в производство нетрадиционных технологий выращивания посадочного материала позволит сократить энерго- и ресурсоемкость агротехники выращивания [2,3].

Учитывая погодно – климатические условия юга Украины, высокая эффективность новых прийомов образования промышленных виноградников и выращивания привитого посадочного материала может обеспечиваться только при орошении, так как содержание влаги в тканях зеленых побегов винограда прямо зависит от влажности почвы, которая в конце мая и начале июня часто снижается к нижнему порогу оптимального увлажнения [4, 5].

Для выращивания саженцев наиболее  пригодная прививка подвойных кустов окулировкой, которая проводится на полуодревесневших побегах, не предусматривает предварительной подготовки кустов, выполняется на протяжении длительного времени, обеспечивает хорошую приживаемость прививок и высокий выход саженцев с питомника [6]. Поэтому исследования технологии прививки подвоев окулировкой на месте с целью выращивания привитого посадочного материала винограда, которые могут обеспечить существенное сокращение энергетических затрат имеют чрезвычайно актуальное значение.

Материалы, методы и условия проведения исследований

Исследования проводили в 2008 году на опытном участке клоновой селекции ННЦ „ИВиВ им. В.Е. Таирова”, на подвойном сорте винограда Рипариа х Рупестрис 101 – 14 (плодоносные кусты) и привойном сорте Алиготе (зеленые черенки).

В исследованиях изучали: 1) влияние нагрузки плодоносных подвойных кустов 6, 8, 10 побегов/куст на количество и приживаемость прививок; 2) эффективность способов прививки подвойных кустов на месте: а) простой копулировкой;  б) окулировкой вприклад, ручная;  в) окулировкой вприклад с использованием специального устройства, разработанного В.М. Костенко[7].

Прививку подвойных кустов простой копулировкой проводили по методу А.С.Субботовича [8]. Прививку подвоев окулировкой зимующим глазком проводили в июле– августе. В прививке использовали только часть побега с 4 – 5 по 8 – 10 узел.         Прививку проводили через каждые 50 см, начиная с 3 – 4 узла от снования побега.

Исследования проводили в условиях контролируемого режима влажности почвы. Способ полива – капельный. Поливная норма вегетационных поливов равнялась 0,6 испаряемости со свободной водной поверхности (ГГИ – 3000). Поливы проводили раз в декаду. Средняя поливная норма – 100 – 120 м3 / га. Осенью, в конце вегетации, проводили влагозарядный полив нормой 300 м3 / га.

В процесе исследований проводили следующие учеты и наблюдения: приживаемость прививок,  в %; площадь листьев привитых кустов винограда ампелометрическим  методом [9]; объем прироста побегов привитых на месте кустов методом ″кубических измерений″ [10]; длину, диаметр побегов, в т. ч. и вызревшей части привичок; выход привитых черенков с куста, шт.

После опадания листьев, но  до снижения температуры к 00 С привитые черенки срезали с кустов, помещали в полиэтиленовые мешки и хранили  в холодильниках с контролируемыми условиями.

Весь цыфровой материал, полученный в результате исследований, обрабатывали методом вариационной статистики [11].

Результаты исследований

При зеленой прививке винограда методом простой копулировки большое значение имеет количество прививок на один куст.

В результате проведенных исследований  выявлена определенная закономерность в приживаемости прививок от нагрузки кустов побегами. Чем меньше было прививок на кусте, тем более высокой была их приживаемость. В условиях контролируемого режима почвы приживаемость прививок изменялась от 79,5% на кустах, имеющих нагрузку 10 побегов к 87,5 – 91,6 % у растений других вариантогв (таблица 1). По степени увеличения нагрузки  кустов   побегами  общее   количество  прививок  повышалось  на 33,3 – 66,7 %, в то же время  приживаемость их уменьшалась на 4,1 – 12,1 % в абсолютных величинах.

 

Таблица 1 - Приживаемость прививок, выполненных копулировкой на месте в зависимости от нагрузки кустов побегами (сорт Алиготе на Рипариа х Рупестрис 101 -14, 2008 год)

 

 

Нагрузка кустов побегами, шт./куст

Количество привитых кустов, шт.

Общее количество прививок, шт.

Приживаемость,

  %

6

18

108

91,6

8

18

144

87,5

10

18

180

79,5

НСР05

 

 

6,9

 

 

Дисперсионный анализ данных показал, что разница в приживаемости прививок между вариантом с нагрузкой 10 побегов и другими вариантами опыта достоверна  на 95% уровне значимости.

Рост и развитие побегов привитых кустов начался  через 9 – 12 суток после выполнения прийома, сокративши период вегетации растений на 30 – 60 суток, что отобразилось на всех биометрических параметрах растений. Проведенными учетами развития листьев кустов установлено, что увеличение количества прививок на куст влияет на количество и площадь листьев (таблица 2).

 

Таблица 2 - Биометрические показатели развития кустов  винограда привитых копулировкой на месте (сорт Алиготе на Рипариа х Рупестрис 101 -14, 2008 год)

 

Показатели

Нагрузка кустов побегами шт./куст

НСР05

6

8

10

Средняя длина побега, см

363,8±9,9

330,5±10,7

268,4±10,5

32,6

Диаметр побегов, мм

6,6±0,14

6,0±0,11

5,0±0,14

0,39

Вызревание побегов, %

70,1

65,2

60,4

 

Объем  общего прироста побегов прививки, см3

124,39±5,01

93,38±6,00

52,67±7,66

18,7

Объем  вызревшего прироста побегов прививки, см3

77,95±3,27

52,69±2,26

46,33±2,51

8,0

Количество листьев на побег, шт.

54,2±2,5

46,5±3,0

44,4±2,7

8,8

Средний диаметр листа, см

13,4±0,3

13,9±0,4

12,3±0,3

1,1

Площадь одного листа, см2

140,98±6,46

151,50±7,34

118,77±7,16

22,45

Площадь листовой поверхности прививки, дм2

76,41±0,45

70,45±0,42

52,73±0,50

1,46

 

Так, при нагрузке кустов 6 побегов количество листьев на побег составляло в среднем   54,2 шт. С увеличением нагрузки этот показатель уменьшался в 1,2 раза. Диаметр листьев также отличался. Наименьшим этот показатель был  в  варианте с максимальной нагрузкой побегами (12,3 см). Существенные изменения отмечались и по  площади листовой поверхности, от 52,73 дм2, у растений с нагрузкой 10 побегов, до 70,45–76,41 дм2 – при нагрузке 6 – 8 побегов. С увеличением количества прививок длина развитых побегов привоя, их толщина и объем уменьшались. Так, средняя длина побега, в зависимости от варианта, составляет 268,4 – 363,8 см (табл. 2). При этом, более высокие показатели имели кусты с нагрузкой 6 побегов, несколько ниже (на 10 %)- в варианте с нагрузкой 8 побегов. Наименьшая средняя длина (268,4 см) была у растений с нагрузкой 10 побегов. Аналогичная закономерность отмечается и по диаметру побегов. Кусты вариантов опыта с лучшим развитием побегов характеризуются также наибольшими показателями объема однолетнего прироста.  Вызревание побегов по вариантам составляло 60 – 70%.

Нами были также проведены исследования влияния нагрузки кустов побегами и на прививки, выполненные окулировкой на месте. Нагрузка кустов побегами влияла на количество прививок, выполненных окулировкой. На каждом побеге кустов, которые имели минимальную нагрузку, всего было выполнено в среднем по 7,1 окулировки (таблица 3).

 

Таблица 3 - Приживаемость прививок, выполненных окулировкой на месте  и выход привитых черенков с куста в в зависимости от нагрузки кустов побегами (сорт Алиготе на Рипариа х Рупестрис 101 -14, 2008 г.)

 

 

Нагрузка кустов побегами шт./куст

Способ прививки окулировкой

Всего выполнено прививок, шт.

Приживаемость прививок , среднее, %

Выход привитых черенков с куста, шт.

на побег

на куст

6

ручной

7,1

42,6

72,4

34,7

машинный

6,9

41,4

79,5

35,9

8

ручной

6,7

53,6

72,3

36,1

машинный

6,3

50,4

78,9

38,1

10

ручной

6,2

62,0

61,0

39,7

машинный

5,7

57,0

70,3

42,9

НСР 05

 

0,8

 

3,58

 

 

 

По мере увеличения нагрузки кустов до 10 побегов количество выполненных прививок уменшалось на 5,9% – 11,5%. Использование  устройства для вырезания высечки на подвое и щитка привоя также приводило к уменьшению количества прививок с 6,9 шт/побег при нагрузке кустов 6 побегов на куст до 5,7 –  при максимальной нагрузке. При увеличении нагрузки с 6 до 8 – 10 побегов, разница в количестве прививок между ручной прививкой и с помощью устройства составляет 2,9 %– 8,8 %. Количество привичок в расчете на куст увеличивалось с увеличением нагрузки растений побегами. При изменении нагрузки с 6 до 10 побегов общее количество привичок окулировкой в ручном режиме увеличивалась в среднем на 25,8 – 45,5%, а при машинном – на 21,7 – 37,7%. Результаты анализа приживаемости прививок показали, что данный показатель находился в пределах 61,0 – 79,5%. Наибольшая приживаемость отмечалась в варианте с нагрузкой 6 и 8 побегов. Использование оснащения увеличивает приживаемость в среднем на 11,4%.

Учеты выхода привитых черенков показали, что их количественные и качественные характеристики зависят от нагрузки кустов побегами (табл. 3). Выход привитых черенков с куста составил от  34,7 до 42,9 штук в зависимости от нагрузки побегами.

Выводы.

Исследована альтернативная технология выращивания привитого посадочного материала, в основу которой положено рациональное использование природных, энергетических ресурсов и биологических особенностей винограда.

1. В условиях  контролированого режима влажности на юге Украины оптимальными сроками выполнения прививок копулировкой на месте есть вторая   декада мая до конца июня.

2. Наибольшая приживаемость прививок, выполненных копулировкой на месте, отмечалась на кустах, имеющих нагрузку 6 и 8 побегов /куст (91,6 и 87,5%). Увеличение нагрузки до 10 побегов уменьшает приживаемость  в среднем на 4,1 – 12,1%.

 3. Применение  разработанного оснащения для механизированного выполнения окулировки увеличивает приживаемость прививок в среднем на 11,47%  по сравнению с  аналогичными показателями ручной прививки. Лучшие условия для приживаемости прививок складываются в период с второй декады июля до конца второй декады августа.

 

Литература

1. Вильчинский В.Ф. Резервы  виноградного питомниководства // Проблемы современного виноградарства. Научные труды КГАУ. Симферополь. – 1999. – Вып. 60. – С.73 – 79.

2. Костенко В.М. Розробка енергозберігаючих прийомів закладання виноградників та виробництва садивного матеріалу винограду: Автореф. дис. канд. с.- г. наук. – Одеса, 2005. – 22 с.

3. Хисамутдинов А.Ф., Чигрин П.П. и др. Методы восстановления виноградников // Виноградарство и виноделие.– 2003. – №3. – С.26 – 27.

4. Лянной А.Д. Технология возделывания винограда на орошаемых землях южной Степи Украины: Автореф. Дис…докт. с/х наук // Институт винограда и вина «Магарач». – Ялта. – 1993. – 56с.

5. Лянной А.Д., Шевченко И.В. Эффективность капельного орошения виноградников в Херсонской области // Виноградарство и виноделие СССР. – 1991. – № 3. – С. 9 – 12.

 6. Субботович А.С., Перстнев Н.Д., Морошан Е.А. Новый метод выращивания привитых саженцев винограда// Картя Молдовеняскэ:

Кишинев. – 1977. – 155 с.

7. Пат. №57479А, МКІ 7А01G1/06, Пристрій для щеплення рослин і спосіб його здійснення. Костенко В.М., Лянний О.Д., Шевченко І.В.; Заявк. № 2002108572; Заявл. 29.10.2002; Опубл. 16. 06. 2003, Бюл. № 6.

8. Субботович А.С. Зеленые прививки винограда. – Кишинев. Картя Молдовеняскэ. 1971. – 168 с.

9. Мельник С.А., Щигловская В.И. Ампелографический метод определения площади листовой поверхности виноградного куста // Труды ОСХИ.– Одеса, 1951. – Т.8. – С. 82 – 88.

10. Мельник С.А. Направленное выращивание подвоев // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. – 1954.– № 5. – С. 37 – 43.

11. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. – М.: Агропромиздат, 1985. – 351 с.