Сейчас на сайте

Сейчас на сайте 0 users и 0 guests.

ИЗУЧЕНИЕ ЗИМОСТОЙКОСТИ СОРТОВ ВИНОГРАДА НА АМПЕЛОГРАФИЧЕСКОЙ КОЛЛЕКЦИИ ВНИИВИВ ИМ. Я.И. ПОТАПЕНКО

 УДК 634.83:631.527

ИЗУЧЕНИЕ ЗИМОСТОЙКОСТИ СОРТОВ ВИНОГРАДА
НА АМПЕЛОГРАФИЧЕСКОЙ КОЛЛЕКЦИИ
ВНИИВИВ ИМ. Я.И. ПОТАПЕНКО
Наумова Л.Г. к.с.-х.н., зав. лаб. ампелографии и агроклиматологии,
Ганич В.А. к.с.-х.н., вед.н.с. лаборатории ампелографии и агроклиматологии,
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия им. Я.И.Потапенко Россельхозакадемии
nauka-vin@yandex.ru
 
Резюме: представлены данные по морозо- зимостойкости неукрывных сортов винограда, произрастающих на ампелографической коллекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко.
Summary: are submitted data on a frost and winter hardiness of neukryvny grades of the grapes growing on ampelografichesky collection the All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking named after Ya. I. Potapenko.
Ключевые слова: виноград, сорт, зимостойкость, ампелографическая коллекция.
Key words: grapes, grade,winter hardiness, ampelografichesky collection.
 
Основной задачей современного виноградарства, является использование сортов винограда с более адаптационным потенциалом к внешним стрессорам окружающей среды. Ответственным моментом при организации виноградарского хозяйства в зоне укрывного виноградарства является подбор сортов, которые имеют повышенную морозо- зимостойкость, высокую регенерационную способность, высокую урожайность, хорошее качество ягод и менее требовательны к химической защите.
Особенно опасными для виноградных растений являются: наблюдающиеся периодически 1-2 раза за 10 лет сильные морозы до минус 28оС и ниже, резкие колебания температуры в зимний период с частыми оттепелями, ранние осенние и поздние весенние заморозки. Поэтому особенно важна оценка сортов на морозо- зимостойкость.
Исследования проводились на виноградниках ампелографической коллекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко (г. Новочеркасск Ростовской области, географические координаты: широта – 47о 25' с.ш.; долгота – 40о 06' в.д.). Участки расположены на степном плато правобережья Дона, на высоте 80-100 метров над уровнем моря.
Почвы - чернозем обыкновенный, карбонатный, слабо гумусированный, среднемощный, тяжелосуглинистый, развитый на лессовидных суглинках и глинах, с высоким обеспечением усвояемыми формами фосфора, средним обеспечением подвижным калием, обогащен карбонатами кальция. Гумуса в плантажном слое содержится 3,5-4,0%. Водорастворимых солей в почве немного – 0,06-0,07 г на 100 г почвы. Грунтовые воды залегают на глубине 15-20 м и не оказывают влияния на развитие виноградных кустов, т.к. недоступны для корневой системы винограда.
Объектом исследования являлись неукрывные сорта винограда, различные по происхождению, срокам созревания, устойчивости к болезням.
Культура винограда привитая, подвой Берландиери х Рипариа Кобер 5 ББ. Схема посадки 3 х 1,5 м. Формировка штамбовая веерная с высотой штамба 80 см. Виноградники неукрывные, неполивные. Исследования проводились по общепринятым в виноградарстве методикам.
Зима 2005-2006 гг. была холодная и суровая. Сумма отрицательных среднесуточных температур за период с ноября по март составила -519,3оС, при средней многолетней -385,3оС. Похолодание было резким, за сутки температура воздуха опустилась с -2,5оС до -13оС, а на следующий день до -20,1оС. Самым холодным днем было 23 января, минимальная температура воздуха достигла -28оС, среднесуточная -24оС и на почве зафиксирована температура -26оС, отмечено промерзание почвы на глубине 40 см. Сумма отрицательных среднесуточных температур за январь 2006 г. в 2 раза превысила многолетние показатели, составила -308,7оС при средней многолетней -154,6оС. Такая же холодная зима была 30 лет назад в 1975-1976 гг., когда был зафиксирован температурный минимум -28,3оС.
Зима 2011-2012 гг. в Нижнем Придонье тоже была довольно суровой, несмотря на то, что минимальная температура воздуха не была критической -24оС. С ноября по март сумма отрицательных среднесуточных температур составила -585,9оС, это ниже чем в зиму 2005-2006 гг. Холодным был февраль 2012 года - сумма отрицательных среднесуточных температур составила -288,9оС при средней многолетней -133,1оС.
Распределение сортов по степень морозоустойчивости после зимы 2005-2006 гг. представлено в таблице 1.
 
Таблица 1 – Состояние кустов после зимы 2005-2006 гг.
Название групп
Живых
глазков, %
Морозоустойчивость,
балл
Количество сортов
от изучаемых
штук
%
Морозоустойчивость высокая
100-71
1
4
16,7
Морозоустойчивость повышенная
70-51
2
5
20,8
Морозоустойчивость средняя
50-41
3
6
25,0
Морозоустойчивость низкая
40-11
4
8
33,3
Неморозостойкие
10-0
5
1
4,2
Анализируя данные таблицы 1 можно сказать, что 37,5% изучаемых сортов винограда имеют высокую и повышенную морозостойкость. Средняя морозоустойчивость отмечена у 6 сортов, низкая – у 8 сортов, а в группу неморозостойких попал 1 сорт Восторг (4,2%), который на период проведения агроучетов не имел распустившихся глазков, но в дальнейшем полностью восстановился из спящих почек многолетней древесины.
В таблице 2 представлены данные агробиологических учетов, за годы исследований, с критическими отрицательными температурами и низкой суммой отрицательных температур.
 
Таблица 2 – Зимостойкость и плодоносность изучаемых сортов
Название сорта
Распустившихся
почек, %
Плодоносных
побегов, %
Коэффициент
плодоносности
2006 г.
2012 г.
2006 г.
2012 гг.
2006 г.
2012 г.
Душистый
88
83
23
98
1,0
1,7
Левокумский
86
97
95
87
2,0
1,8
Находка
82
91
63
79
1,1
1,1
Саперави северный
82
72
92
97
1,9
2,0
Фредония
69
97
100
97
2,3
2,3
Стойбен
68
98
91
86
1,8
1,7
Грушевский белый
65
93
79
86
1,3
1,7
Голубок
55
83
97
87
1,4
1,8
Платовский
52
86
86
91
1,4
1,6
Эйнсет сидлис
49
92
57
97
1,5
1,7
Сенека
48
84
87
78
1,5
1,2
Крымчанин
47
83
100
96
1,6
1,8
Кэнэдайс
47
63
22
85
1,0
1,4
Нью-Йорк мускат
43
87
17
74
1,5
1,4
Цветочный
42
64
93
74
1,2
1,6
Ритон
40
89
64
60
1,1
1,3
Диана
31
99
33
89
1,5
1,7
Коринка русская
24
87
8
84
1,0
1,7
Венус
21
96
33
96
1,3
1,8
Русбол
19
84
15
68
1,0
1,3
Альден
15
96
17
93
1,0
1,9
Степняк
14
88
11
62
1,0
1,4
Агат донской
14
84
7
84
1,0
1,6
Восторг
0
82
0
92
0
1,6
Димацкун*
-
100
-
90
-
1,4
Меграбуйр*
-
94
-
90
-
2,3
Изящный*
-
78
-
64
-
1,2
Г-2-14*
-
70
-
33
-
1,2
Мускат старобельский*
-
69
-
62
-
1,2
Мускат цитронный*
-
62
-
17
-
1,0
Атос*
-
61
-
16
-
1,0
Пион*
-
43
-
12
-
1,0
Вальс*
-
41
-
5
-
1,0
Рюхо*
-
38
-
29
-
1,0
Медина*
-
36
-
79
-
1,7
Примечание: *сорта, не изучавшиеся в зиму 2005-2006 гг.
 
Анализируя данные агроучетов можно сказать, что результаты перезимовки в 2006 году были следующие (по методике М.А. Лазаревского):
► зимостойкость 5 баллов (распустилось более 80% глазков) у 17% изучаемых сортов – Душистый, Левокумский, Находка, Саперави северный;
► зимостойкость 4 балла (распустились 60 - 80% глазков) у 13% изучаемых сортов - Фредония, Стойбен, Грушевский белый;
► зимостойкость 3 балла (распустились 40 - 60% глазков) у 40% изучаемых сортов – Голубок, Платовский, Эйнсет сидлис, Сенека, Крымчанин, Кэнэдайс, Нью-Йорк мускат, Цветочный, Ритон;
► зимостойкость 2 балла (распустились 20 - 40% глазков) у 13% изучаемых сортов – Диана, Коринка русская, Венус;
► зимостойкость 1 балл (распустились до 20% глазков) у 17% изучаемых сортов – Русбол, Альден, Степняк, Агат донской.
Анализируя результаты перезимовки в 2012 году, сорта распределились следующим образом (по методике М.А. Лазаревского):
► зимостойкость 5 баллов (распустилось более 80% глазков) у 65% изучаемых сортов – Димацкун, Диана, Стойбен, Левокумский, Фредония, Венус, Альден, Меграбуйр, Грушевский белый, Эйнсет сидлис, Находка, Ритон, Степняк, Нью-Йорк мускат, Коринка русская, Платовский, Сенека, Русбол, Агат донской, Душистый, Голубок, Крымчанин, Восторг;
► зимостойкость 4 балла (распустились 60 - 80% глазков) у 23% изучаемых сортов – Изящный, Саперави северный, Г-2-14, Мускат старобельский, Цветочный, Кэнэдайс, Мускат цитронный, Атос.
► зимостойкость 3 балла (распустились 40 - 60% глазков) у 6% изучаемых сортов – Пион, Вальс.
► зимостойкость 2 балла (распустились 20 - 40% глазков) у 6% изучаемых сортов – Рюхо, Медина.
Количество распустившихся глазков в значительной степени отражает способность переносить неблагоприятные условия зимнего периода и от степени зимостойкости сорта зависит не только количество развившихся побегов на кустах, но и их продуктивность. По данным агробиологических учетов процент распустившихся глазков у изучаемых сортов колебался по годам от 14 до 100% (таблица 2).
Доля плодоносных побегов зависит от генетических особенностей сорта. Значительное влияние на процент плодоносных побегов оказывают погодные условия года и уровень агротехники. Особый интерес представляет уровень плодоносности побегов в годы с критическими отрицательными температурами и повреждениями почек.
С высоким процентом плодоносных побегов (100%) выделились сорта: Фредония и Крымчанин.
Зимостойкость является наиболее важным показателем в зоне промышленного возделывания винограда. Зимы с критическими температурами и низкой сумой отрицательных температур позволяют селекционерам отобрать сорта и формы наиболее устойчивые к сильным морозам
Кроме оценки устойчивости сортов к морозу необходимо учитывать их способность восстанавливать урожай за счёт плодоношения из спящих и замещающих почек.
Оценка зимостойкости в полевых условиях позволила установить сорта и гибриды, способные не только к быстрой регенерации после критических низких зимних температур воздуха, но и к высокой продуктивности в экстремальных условиях произрастания. Таким образом, несмотря на стрессовые колебания климатических условий, часть сортов имела не только высокий процент распустившихся почек, но и достаточно большие показатели плодоносности, что гарантирует получение высоких стабильных урожаев при возделывании винограда в неукрывной культуре.