УДК 634.8:631.537

ОлефирА.В., аспирант

Национальный научный центр

«Институт виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова»

Е-mail: iviv_nnc@ukr.net

 

Проведенные в школке саженцев фитоприемы (обломка и чеканка) способствуют увеличению общей фотосинтетической поверхности. Этопроисходитврезультатеразвитияпослечеканкипасынковыхпобегов.

The agrotechical measures such as breaking and topping increase the total photosynthetic surface as result of lateral shoots development after topping.

Ключевые слова: виноградные саженцы, обломка, чеканка, фотосинтетическая поверхность

Key words:grape seedlings, breaking, topping, photosynthetic surface.

 

Виноградное питомниководство, как главная составляющая отрасли виноградарства должно отвечать всем требованиям устойчивого развития отрасли. Общеизвестно, что именно в школке саженцев закладывается потенциал урожайности и долговечности будущих насаждений.

Чеканка побегов плодоносящих насаждениях изучена давно и основательно[3,2]. Часть исследователей оценивали как положительное так и отрицательное эффекты этого приема. С.М. Кондря [2] обобщая результаты предыдущих исследований, акцентирует основное внимание на влияние метеорологических условий территории, как предопределяющего фактора для проведения чеканки. На виноградной школке основные лимитирующие факторы внешней среды сглаживаются наличием орошения, что в свою очередь создает благоприятный водный и воздушный режим почвы, и применение чеканки ни коим образом не отражается на угнетении роста побегов саженца.

Питомниководы Германии [4,5] в технологии выращивания саженцев применяют чеканку побегов, до 3 раз в сезон. После проведения последней чеканки становятся отчетливо видны ампелографические признаки сортов, что важно для проведения апробации школки.

Интересные исследования в отношении установлении эффективных сроков чеканки школки в условиях Германии провели SchumannF. и SchaeferH.[6]. Наиболее подходящим вариантом они отметили чеканку на 40см от места спайки проведенную в середине сентября. При этом дефицит питательных элементов, возникающий в процессе роста восстанавливается раньше и углеводы в органах растений запасаются лучше. Слишком ранняя и глубокая чеканка приводит к образованию боковых побегов и к менее продуктивной ассимиляции листьями углерода, худшему накоплению питательных веществ и азота, который необходим для роста и вызревания побегов. Отказ от чеканки повышает уровень содержания углеводов, но вызывает низкое накопление их в корнях и к тому же провоцирует грибную инфекцию.

Немаловажным фактором, определяющим фотосинтетическую и общую продуктивность растений является расположение побегов в пространстве и общее их количество приходящееся на растение, именуемое нагрузкой. Ведь при взаимном затенении листьев падает их ассимиляционная продуктивность. Значительные исследования в области обоснования рациональной структуры насаждений виноградников провел А.Г.Амирджанов [1], объясняя низкую продуктивность шпалерно-рядовой системы ведения насаждений незначительной фотосинтетической активностью листовой поверхности и диспропорцией между потенциалом растения и отводимой ему площадью питания. Устранение недостатков и, вместе с тем улучшение светового режима растений автор видит в равномерном распределении побегов и листовой массы в пространстве с оптимальными характеристиками оптической плотности листостебельного слоя, тоесть нормировке растений побегами.

Чеканка в виноградной школке выполняет важную роль, так как при проведении этой операции улучшается проветривание листовой массы, листья быстрее подсыхают, нет застоя воздуха, что тем самым способствует улучшению общей фитосанитарной ситуации.

Увеличение общей листовой поверхности происходит благодаря развитию пасынковых побегов, листья которых к тому же более фотосинтетически активны сравнительно с нижним ярусом. При этом происходит увеличение количества листьев и это напрямую увеличивает общую фотосинтетическую поверхность.

Благодаря молодым листьям пасынковых побегов саженцы лучше усваивают минеральные элементы.

Анализ результатов опытов. Опыт по проведению чеканки и обломки проводился на школке ННЦ «ИВиВ им.В.Е.Таирова». Чеканка проводилась механизировано чеканочным агрегатом, обломка – вручную. В опытах были использованы два столовых районированных в Украине сорта винограда – Оригинал и Флора. Прививки обоих сортов привиты на подвое Рипария х Рупестрис 101-14.

Схема опытов включала проведение обломки с оставлением одного и двух побегов саженца, двух сроков чеканки верхушек побегов и двукратную чеканку их в оба предусмотренных схемой срока, а также совместное применение этих приемов (табл.1,2). Контролем служили участки школки без обломки побегов и чеканки их верхушек, а также с применением в качестве химической чеканки препарата ТУР.

Проведенные фитоприемы способствовали увеличению количества листьев (табл.1,2), за счет листьев пасынковых побегов и некоторому уменьшению средней площади одного листа.

На сорте Флора (табл.1) наибольшую площадь листовой поверхности имел вариант с оставлением двух побегов и проведением двукратной чеканки в конце июля и в середине августа. На этом варианте количество листьев по сравнению с контролем возросло на 17шт., но средняя площадь листа уменьшилась на 3,9 см2. В итоге общая площадь листовой поверхности саженца составила 35,4дм2, что больше на 35,1% в сравнении с контролем. Почти одинаковая площадь листовой поверхности составила у варианта с чеканкой в конце июля и оставлением при обломке двух побегов 35,3 дм2 и при чеканке в конце июля без обломки 35,3дм2.

На сорте Оригинал (табл.2) наибольшую площадь листовой поверхности имел аналогичный вариант . Количество листьев на этом варианте возросло на 19,3 шт. в сравнении с контролем, но средняя площадь одного листа уменьшилась на 4 см2. В итоге общая площадь листовой поверхности саженца составила 52,9 дм2, что больше на 43,4% в сравнении с контролем. Также значительную площадь листовой поверхности имели варианты чеканки в конце июля без обломки 52,3дм2 а также с оставлением одного побега и чеканкой в конце июля и средине августа 52,1 дм2.

Выводы: в результате проведенных опытов было установлено, что фитоприемы (обломка и чеканка) способствовали увеличению фотосинтетической поверхности за счет увеличения числа пасынков. Наиболее оптимальным оказался вариант с оставлением двух побегов и двукратной чеканкой – на сорте Флора на 35,1% больше от контроля и на сорте Оригинал на 43,4%.

 

Таблица 1

Развитие листовой поверхности привитых саженцев в школке в зависимости от фитоприемов и сроков их проведениия, сорт Флора, 2011 год.

НСР 05, дм2 2,42

 

 

Таблица 2

Развитие листовой поверхности привитых саженцев в школке в зависимости от фитоприемов и сроков их проведениия, сорт Оригинал, 2011 год.

НСР 05,дм2 2,63