Последние новости

Все новости »

Вход в систему

События

События опытной станции

28 февраля состоялось совещание посвященное развитию виноградарско-винодельческой отрасли на территории муниципального образования г-к Анапа

Разместил adminOrl в ЧТ, 03/02/2023 - 15:53
ris2.jpg

             

Красностоп Анапский Вести. Кубань

Разместил adminOrl в Втр, 03/08/2022 - 22:16
КРАСНОСТОП АНАПСКИЙ G

Красностоп анапский в новостях ВЕСТИ Кубань     www.youtube.com/watch 

 
КРАСНОСТОП АНАПСКИЙ КАК ОДИН ИЗ ПЕРСПЕКТИВНЫХ ВИННЫХ СОРТОВ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ  СЕЛЕКЦИИ
 
 
В начале 2022 года Роскачество представило рейтинг розовых вин, произведенных из российского винограда. Первую строчку рейтинга заняло вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» сухое розовое
«Красностоп анапский 2020» от винодельни «Кубань-Вино».
 
Исследование проводилось в рамках «Винного гида России», созданного совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России. Продукцию оценивала профессиональная комиссия, состоящая из лучших в стране специалистов по дегустации вина. Оценка выставлялась по 100-балльной системе, принятой OIV и российским ГОСТом. Рейтинг опубликован на официальном сайте Роскачества.
В России и за рубежом растёт интерес к высококачественным автохтонным красным сортам в
инограда технического направления таким, как Цимлянский чёрный, Достойный, Кубанец и, конечно, - Красностоп.
Анапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия - (АЗОСВиВ) много лет занимается изучением, выведением и внедрением качественных технических сортов винограда в производство, а так же
созданием конкурентоспособных местных вин, отличающиеся высокими потребительскими свойствами. Таким сортом и является Красностоп анапский. Прародителем этого анапского сорта винограда является Красностоп золотовский - старинный донской технический сорт винограда, который относится к типичным винным сортам средне-позднего периода созревания (Vitis vinifera). Исторически Красностоп золотовский распространён в основном в Ростовской области, оврагах и на склонах. Этот сорт идеально адаптировался к суровому для винограда климату Ростовской области, здесь у него сформировался очень короткий вегетационный период, за который он успевает набирать необходимые кондиции. Различные авторы отмечают, что наиболее высокого качества вина из Красностопа золотовского получаются на
черноземных, глинистых наносных почвах.
Попав в климатические условия Черноморской зоны Краснодарского края Красностоп золотовский от природы обладающий низкой продуктивностью, стал проявлять признаки адаптации к новому терруару,
поэтому и была проведена селекционная работа, результатом которой стал клон Красностоп анапский. В начале пятидесятых годов Зоткиным Иваном Ивановичем на Анапской
 опытной станции виноградарства и виноделия были проведены исследования по клоновой селекции сорта Красностоп
золотовский, где и был выделен, изучен и размножен клон, отличающийся высокой урожайностью, массой грозди (130-150 гр.) и высоким качеством конечной продук
ции. Данный клон получил название Красностоп
анапский. В терруаре Краснодарского края урожай и качество сырья из Красностопа анапского отличается гарантированной стабильностью. В экстремальные зимние погодные условия 2005-2006 года Красностоп
анапский проявил себя, как сорт с высокой морозоустойчивостью. Он успешно перезимовал, быстро восстановился за счет замещающих и спящих глазков и дал промышленно значимый урожай винограда.
Это сорт среднего периода созревания. Для его вызревания необходима сумма активных температур 2800-30000. В 1973 году сорт был принят для государственного испытания. Вызревание побегов хорошее. По
литературным данным, морозоустойчивость у сорта повышенная: выдерживает морозы до минус 26 С.
 
Сорт Красностоп анапский был внесён в Госреестр в 2007 г. Это весьма популярный сорт винограда в Краснодарском крае, он отличается здесь хорошей урожайностью, практически повсеместно
вытеснив в нашем регионе Красностоп золотовский и, как считают опытные виноделы, из него можно получать вина высокого уровня различных типов от плотных насыщенных столовых и ликёрных до лёгких
фруктовых розовых и игристых.
Потенциал вин из Красностопа анапского огромен. Из него могут получаться очень мощные и насыщенные столовые вина. В хорошие годы стиль этих вин напоминает итальянское Амароне. Ягоды способны
сохраняться на лозе до лёгкого заизюмливания, тогда вина получаются жирные, бархатистые, с очень высоким уровнем алкоголя. В обычные для Кубани благоприятные годы, вина из Красностопа анапского напоминают по стилю яркие насыщенные австралийские Ширазы, они получаются плотными и мощными. Вина из анапского Красностопа, приготовленные по классике - с полным выбраживанием на мезге, в зависимости от климатических условий года бывают разными по стилистике, но очень сильными.
Вина из сорта Красностоп анапский по органолептическим свойствам не уступают стандарту качества для красных вин Каберне Совиньон, хоть и сильно отличаются по стилистике. Красностоп селекции АЗОС имеет большой запас красящих, экстрактивных и фенольных веществ, превосходящий по этим параметрам классические европейские сорта и тем самым обладает хорошим потенциалом к выдержке вин.
Столовые вина из Красностопов содержат в себе большее, чем Каберне Совиньон количество витаминоподобных биологически активных веществ. Начиная с 1968 года и по сей день вина различных типов и стилей 
1 Бухарест, Румыния, 1968 г., XII Международный конгресс винограда и вина. Красностоп золотовский, столовое (Анапский клон АЗОС), урожая 1966 г. - серебряная медаль.
2 Ялта, СССР, 1970 г., II Международный конкурс вин. Красноспостоп золотовский (Анапский клон АЗОС), десертное, урожая 1969 г. золотая медаль.
3 Болгария, Золотые пески, 1972 г. V Международный конкурс вин. Красноспостоп золотовский (Анапский клон АЗОС), десертное, урожая. 1971 г. - золотая медаль.
4 Будапешт, Венгрия, 1972 г. 1-ый Всемирный конкурс вин. Красноспостоп золотовский (клон АЗОС), десертное, урожая 1971 г. - диплом 2-ой степени.
5 Международный конкурс «Ялта. Золотой грифон - 2007». Красноспостоп анапский. Коллекционное специальное вино «Горгиппия урожая 1985 г.» - золотая медаль.
6 Выставка – ярмарка «Фестиваль российских вин» 2007 г., г. Москва, ВВЦ. Красноспостоп анапский. Коллекционное специальное вино «Горгиппия урожая 1978 г.» - золотая медаль.
7 12-я Международная выставка «Вина и напитки Интерсервис интерфрукта Россия» г. Краснодар, 2009г. Красноспостоп анапский. Коллекционное специальное вино «Горгиппия урожая 1986 г.» - золотая
медаль.
8 Международный конкурс «Ялта. Золотой грифон - 2010». Коллекционное специальное вино «Красностоп анапский», 1984 г.» -  золотая медаль.
9 12 – я Российская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2010», ВВЦ, Москва 1- 11 октября 2010г. Коллекционное специальное вино «Красностоп анапский», 1983 г.» - золотая медаль.
10  Красностоп анапский - золотая медаль.
11 Международный конкурс «Ялта. Золотой грифон - 2017». Коллекционное ликёрное вино «Горгиппия», сорт винограда Красностоп анапский, урожай 2011 г. - золотая медаль.
12 Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков. ГУ «ВНИИ ПБ и ВП» г. Москва 18 – 22 ноября 2017г. Коллекционное ликёрное вино «Горгиппия» сорт винограда Красностоп

КРАСНОСТОП АНАПСКИЙ

анапский, урожай 2011 г. - золотая медаль. 
Здесь мы не приводим награды полученные нашими коллегами – вин
оделами В/З «Приморский» и другими творцами виноградарями и виноделами, которым посчастливилось работать с анапским. Просто хотелось бы отметить, что потенциал данного сорта далеко не исчерпан.
 

 

  • 399 reads

40-й Международный конкурс вин "Ялта золотой грифон 2020"

Разместил adminOrl в СР, 08/25/2021 - 20:11

В конце июля​ состоялся долгожданный​ XL Международный​ профессиональный​ конкурс​ виноградных тихих, игристых и газированных вин, плодово-ягодных вин, коньяков, бренди, ликеро-водочной продукции и крепких напитков «Ялта. Золотой грифон -2020»​ который проходил на базе ФГБУН «Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» РАН»

​ АЗОСВиВ – филиала ФГБНУ СКФНЦСВВ представил на конкурс 3 образца​ вин​

Представленные образцы были удостоены наград:

- золотая медаль – вино ликерное выдержанное «Золотой берег»

- золотая медаль – вино ликерное «Памяти Зоткиной» урожай 2018 г.​

- золотая медаль – вино ликерное выдержанное «Красностоп АЗОС» 

 

   

  • 603 reads

Информация о переносе и изменении формата проведения международной научной конференции, посвященной 110-летию со дня образования АЗОСВиВ - филиала ФГБНУ СКФНЦСВВ

Разместил Анна Лукьянова в СР, 08/26/2020 - 11:07

 Уважаемые коллеги!

Оргкомитет международной научной конференции, посвященной 110-летию со дня образования АЗОСВиВ - филиала ФГБНУ СКФНЦСВВ «ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БИОРЕСУРСОВ НА ОСНОВЕ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ МЕТОДОВ СЕЛЕКЦИИ И РАЗМНОЖЕНИЯ ВИНОГРАДА» сообщает о переносе мероприятия с 9-10 сентября 2020 года на 15 ноября-15декабря 2020 года и изменении формата проведения, с очного на дистанционный режим, на сайте организации http://azosviv.info/, в связи с распространением новой коронавирусной инфекции COV1D-19 на территории Краснодарского края

МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БИОРЕСУРСОВ НА ОСНОВЕ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ МЕТОДОВ СЕЛЕКЦИИ И РАЗМНОЖЕНИЯ ВИНОГРАДА»

Разместил Анна Лукьянова в Втр, 04/14/2020 - 12:47

 Уважаемые коллеги!

Приглашаем Вас принять участие в работе Международной научной конференции «Повышение эффективности использования биоресурсов на основе биотехнологических методов селекции и размножения винограда», проводимой в рамках форума «Организация современных биотехнологических процессов в селекции и размножении плодовых культур и винограда», которая состоится в период с 9 по 10 сентября 2020 года на базе Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия – филиала Федерального государственного бюджетного научного учреждения "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия», г.-к. Анапа, Пионерский проспект, 36.

Сюжет на телеканале Кубань-24

Разместил Владимир Большаков в ПТ, 11/09/2018 - 13:11

Сотрудники опытной станции дали интервью журналистам телеканала "Кубань-24" для передачи "Край аграрный", рассказав о специфике своей научной работы.

  • 2278 reads

Международная Научно-практическая конференция «АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ: ФУНДАМЕНТАЛЬНЫЕ И ПРИКЛАДНЫЕ АСПЕКТЫ»

Разместил Владимир Большаков в ПТ, 11/09/2018 - 12:04
sertifikat_27_oktyabrya_yalta_dergunov.jpg

В работе конференции принимали участие научные сотрудники, аспиранты, студенты и специалисты виноградо-винодельческой отрасли. 
Участники юбилейного мероприятия представляли 36 организаций: научно-исследовательские институты, ВУЗы, предприятия виноградо- винодельческой отрасли из Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара, Анапы, Новочеркасска, Махачкалы, Грозного, Нальчика, Ростова-на-Дону и других городов России, а также коллеги из Китайской Народной Республики, Италии, Греции, Чехии, Болгарии и Республики Беларусь. 
В целом, в конференции принимали участие 250 ученых и специалистов в области виноградарства и виноделия, селекции, генетики, в том числе 28 научных сотрудников ФГБНУ СКФНЦСВВ. 

По итогам конференции сертификаты участников получили сотрудники опытной станции Дергунов А.В., Лукьянов А.А., и Лукьянова А.А.

Новость на сайте ФГБНУ СКФНЦСВВ

Новость на сайте ВНИИВиВ Магарач

 

  • 54824 reads

Кубанская ярмарка

Разместил Владимир Большаков в Пнд, 10/08/2018 - 12:17
Кубанская ярмарка 2018

 6 октября 2018 года младший научный сотрудник Большаков В.А. представлял Анапскую зональную опытную станцию виноградарства и виноделия на стенде ФГБНУ СКФНЦСВВ на фестивале "Кубанская ярмарка", проходившей с 4 по 7 октября в выставочном центре Экспоград-Юг в Краснодаре.

  • 1397 reads

Всероссийский саммит виноделов

Разместил Владимир Большаков в Пнд, 10/08/2018 - 12:03
Всероссийский саммит виноделов 2018

6 октября 2018 года в Абрау-Дюрсо Сотрудники станции приняли участие в восьмом Всероссийском Саммите виноделов

  • 1644 reads

XI областной этнографический фестиваль "Донская лоза" в Ростовской области

Разместил Владимир Большаков в Пнд, 10/01/2018 - 13:00
Донская лоза 2018

С 29 по 30 сентября директор опытной станции Лукьянов А.А. и младший научный сотрудник Пучков В.Н. приняли участие в фестивале "Донская лоза" в х. Пухляковский Ростовской области. По результатам фестиваля, Анапская опытная станция награждена дипломом за активное участие в сохранение и популяризацию виноградарства и виноделия.

  • 1 read