УДК 634.1:631.52(471.73)

Рисунок 2 – Сорт Победитель

Сорт получен в результате скрещивания сортов Нимранг и Мускат Гамбургский.

Листья крупные, тёмно-зелёные, округлые, лопастные, средней рассечённости, вырезки на концах лопастей треугольные. Верхние вырезки мелкие, открытые клиновидные. Верхняя поверхность почти блестящая, нижняя поверхность листа имеет среднее паутинистое опушение. Черешковая выемка, закрытая с овальным просветом. Черешок равен средней жилки листа.

Цветок обоеполый. Гроздь очень крупная, ширококонической формы. Максимальный вес грозди 2,5 – 3кг., средняя масса грозди 500гр.

Ягода крупная, овальная, тёмно-красная. Ягоды в грозди выровнены. Мякоть мясистая, сок бесцветный, кожица прочная.

Семя крупное, коричневое, грушевидное.

Сорт Победитель среднего срока созревания, в пору плодоношения вступает на 3-4 год. Рост побегов средний. Крона кустов ажурная, побеги полунаклонные. Сорт способен к накоплению многолетней древесины. Процент плодоносных побегов 60-70. Число гроздей на развившийся побег -0,6.Число гроздей на плодоносный побег 1,0. Урожайность составляет 125ц/га. Расположение гроздей равномерно по всей длине однолетнего побега. В отдельные неблагоприятные годы, отмечалось незначительное горошение ягод.

Зимостойкость сорта невысокая. Устойчивость к морозам, ранним весенним, поздним осенним заморозкам невысокая. Регенерационная способность после повреждения морозами и заморозками небольшая. Устойчивость к болезням и вредителям средняя. Сорт средней транспортабельности и используется в свежем виде, для консервирования, сушки. Дегустационная оценка свежего винограда 8,8 баллов. Достоинством сорта является красивый внешний вид гроздей и ягод, а также качественные показатели.

ТАМАНЬ

Сорт выведен в результате скрещивания сортов Криулянский и Кардинал.

Листья крупные, почковидной формы, профиль в поперечном срезе V- образный. Верхние боковые вырезки глубокие. Лопасти верхних боковых вырезок открытые, а нижние - щелевидные в виде входящего угла. Черешковая выемка открытая. Черешок по отношению к средней жилки одинаковый. Зубчики по краю листа средние, средней длины с выпуклыми сторонами. Опушение на нижней стороне листа на главных жилках редкое.

Цветок обоеполый

Гроздь крупная, рыхлая, ширококонической формы, средним весом 570гр. Ягоды крупные (9) гр., округлые, тёмно-красные. Мякоть мясистая, хрустящая, дольчатая, с тёмными полосками. Вкус гармоничный, с лёгким мускатным ароматом, кожица средней толщины. Семян 2-3.

Сорт относится к раннему или очень раннему сроку созревания. В условиях Анапского района начало распускания глазков наступает 16 апреля. Рост кустов сильный, коэффициент плодоношения 1,1. Урожайность 120-160ц/га.

Сахаристость сока ягод в период уборки урожая составила 17,0-18,0г/100см3 при титруемой кислотности 7,0г/дм3. Транспортабельность сорта высокая. Дегустационная оценка свежего винограда 9,0 балла, за очень нарядный внешний вид ягод. Устойчивость к вредителям и болезням на уровне сорта Кардинал. Хороший аффинитет сортами подвоями Берландиери х Рипариа Кобер 5ББ, Берландиери Х Рипариа СО4. Используется для потребления в свежем виде и маринадов. Может быть рекомендован для выращивания в южных виноградарских районах.

БЕЛЫЙ РАННИЙ

Рисунок 3 – Сорт Белый ранний

Сорт выведен в результате скрещивания сортов гибрид Самаркандский и Жемчуг Саба.

Лист крупный, округлый, слаборассечённый, почти цельный. Верхняя поверхность листа, волнистая тёмно-зелёная, без опушения. Верхние вырезки мелкие и средние, треугольные. Нижние вырезки открытые остро треугольные. Нижняя сторона листа покрыта войлочным опушением. Черешковая выемка открытая, щелевидная, черешок немного короче главной жилки листа.

Цветок обоеполый. Грозди крупные ширококонической формы, средней плотности и рыхлые. Гребненожка прочная, светло-жёлтой окраски.

Ягоды крупные (5-6гр), слегка овальные, беловато-жёлтые с янтарным отливом на солнечной стороне. Кожица тонкая, эластичная, но прочная. Мякоть мясистая, слегка хрустящая, вкус приятный гармоничный. Семян в ягоде 2-3.

Сорт Белый ранний относится к столовым сортам раннего срока созревания. Кусты сорта густооблиственные, с мощным ростом побегов, побеги стелющиеся с хорошим вызреванием на 70-78%. Пасынкообразовательная способность незначительная. Сорт вступает в пору плодоношении на 4-й год. Процент плодоносных побегов составляет 68% . Число гроздей на развившийся побег 0,8, на плодоносный – 1,2. Со средней массой грозди от 400 до 850гр. Урожай сорта составляет 130ц/га. При сахаристости сока ягод в период уборки урожая 17-18г/100см2 при титруемой кислотности 6-7г/дм2 . Поражаемость милдью 3-5 баллов, оидиумом 2 балла, серой гнилью 2 балла, антракноз не наблюдался. Белый ранний неустойчив к бактериальному раку, филлоксере и вирусным заболеваниям. Поражаемость гроздевой листовёрткой и паутинным клещом 2-3 балла. Сорт выращивается в неукрывной, привитой культуре. Белый ранний, как столовый сорт используется в свежем виде и для местного потребления. Достоинством сорта является красивый внешний вид гроздей и ягод, хорошие вкусовые качества при дегустационной оценке 8,6 баллов. Недостатком сорта является, слабая морозоустойчивость и поражаемость милдью и оидиумом.

Рубин АЗОС

Рисунок 4 – Сорт Рубин АЗОС

Сорт выведен в результате скрещивания сортов Хиндогны и Красностоп золотовский.

Листья средней величины, округлые, темно-зеленые, пятилопастные, слаборассечённые. Верхняя поверхность гладкая, нижняя имеет слабое паутинистое опушение. Верхние вырезки, открытые в виде входящего угла, нижние открытые, едва намечены. Зубчики на концах лопастей куполовидные, с широким основанием. Зубчики по краям листа мелкие куполовидные. Черешковая выемка открытая, лировидная. Черешок меньше главной жилки листа. Осенняя окраска листа вино-красная.

Цветок обоеполый.

Грозди средние, ширококонической формы, средней плотности, средней массой 200-250 гр. Ягоды округлые, средние, темно-синие, кожица плотная, мякоть плотная, сок интенсивно окрашен. Семян в ягоде 3-4.Семя среднее, грушевидное, тёмно-коричневое.

Рубин АЗОС относится к сортам среднепозднего срока созревания. Полная физиологическая зрелость - во второй, третьей декаде сентября, при сахаристости ягод 18,8 г/100см 3 при титруемой кислотности 7,5 – 8,0 г/дм3.

Рост кустов средний. Число гроздей на развившийся побег 1,2, на плодоносный 1,3. Процент плодоносных побегов - 80. Гибель после перезимовки составляет 25%. Обладает средней морозоустойчивостью. Устойчивость к болезням и вредителям на уровне сорта Красностоп анапский. Используется для приготовления высококачественных десертных вин, характеризующееся интенсивной тёмно-рубиновой окраской, во вкусе лёгкие шоколадные тона. Благодаря высокой сахаронакопительной способности, интенсивной окраски сока, высокой органолептической оценки (9,6-9,8балла), сорт Рубин АЗОС является перспективным, высококачественным сортом и рекомендуется для возделывания во всех виноградарских зонах.

Вышеописанные столовые сорта имеют наибольший спрос благодаря привлекательному внешнему виду гроздей, ягод по окраске, приятному аромату и вкусу, высокому их значению как лечебного продукта питания. Из сорта Рубин АЗОС готовят вино с изысканными вкусовыми показателями, высокого качества. Положительные характеристики сортов могут обеспечить их широкое промышленное внедрение в производство, даст возможность обеспечить население и гостей Черноморского побережья конвейером высококачественного продукта.

Список используемой литературы

1. Жуков, А.И. Сорта винограда Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия/ А.И. Жуков, М.И. Панкин, А.В .Дергунов, М.Д. Ларькина, Г.Е. Никулушкина, С.В. Щербаков// Методические рекомендации.-Краснодар,2012.-С. 3-39.

 УДК 634.8: 663.2

 УДК 634.83:631.527

 УДК 634.8

1. Лазаревский М.А. Изучение сортов винограда. Изд-во Ростовского университета. 1963.

 УДК: 634.8: 631.52

Рисунок 1 - Сорт Антарис

Рисунок 2 - Сорт Гранатовый

 

Бейсуг (Каберне–Совиньон х Цимлянский черный), сорт позднего срока созревания. Ягоды белые, округлые, средние с сильным пруиновым налетом. Грозди плотные, средняя масса 230 г. Урожайность очень высокая: 140-150 ц/га. Сила роста кустов высокая, вызревание побегов хорошее. Превосходит по устойчивости к основным болезням и толерантности к филлоксере контрольный сорт Рислинг.

Сорт предназначен для производства высококачественных выдержанных белых столовых вин и коньяков. Вина обладают светло-соломенной окраской, с хорошо выраженными фруктово-медовыми тонами в аромате, мягким, слаженным гармоничным вкусом. Дегустационная оценка вин 7,8–7,9 балла.

Рексави (Серексия х Саперави), сорт позднего срока созревания. Средняя масса грозди 190 г, плотность средняя. Ягоды мелкие, черные, слегка сплюснутой формы. Вкус простой, гармоничный. Сахаристость ягод 21,6 г/100 см3, кислотность 7,9 г/дм3. Урожайность 120-130 ц/га. Плодоношение стабильное. По устойчивости к милдью, оидиуму, белой гнили и толерантности к корневой форме филлоксеры Рексави превосходит районированный сорт Каберне-Совиньон. Морозоустойчивость сорта -22 С. Рост кустов средний.

Урожай используют для получения высококачественных столовых и десертных вин. Дегустационная оценка – 7,9 балла. Вина характеризуются темно-рубиновой окраской, ярко выраженными сортовыми фруктово - сливочными тонами, гармоничным, слаженным вкусом.

Рисунок 3 - Сорт Рексави

 

В результате межвидовой селекции получены высокоадаптивные сорта для красного виноделия. Созданный гибридный фонд (евро-американского и евро-амурского происхождения), оценивается на комплекс признаков показателей качества продукции, устойчивости к морозам, грибным заболеваниям и вредителям в различных экологических зонах Краснодарского края.

Курчанский (Мускат кубанский х Саперави северный), сорт средне-позднего срока созревания.Урожайность высокая и стабильная, 130-140 ц/га.Сахаристость сока ягод 21,5 г/100см3, кислотность 8,8 г/дм3. Сорт обладает повышенной устойчивостью к милдью, серой и белой гнилям, толерантностью к филлоксере. Устойчивость к морозу высокая (-27 оС). Урожай используют для приготовления высококачественных красных столовых и десертных вин. Вино имеет очень интенсивную темно-рубиновую окраску, развитый аромат с хорошо выраженными тонами вишни, чернослива, вишневой косточки. Вкус полный танинный, с умеренной кислотностью, оттенками ореха и сливок.

Дмитрий (Варусет х Гранатовый), сорт позднего срока созревания. Урожайность 130-140 ц/га. Сахаристость сока ягод 20,3 г/100см3, при кислотности 9,0 г/дм3. Устойчивость к милдью и оидиуму – повышенная, толерантен к корневой форме филлоксеры. Обладает повышенной морозостойкостью (-25-26 оС). Вина из урожая данного сорта имеют интенсивную темно-рубиновую окраску с вишневым оттенком. Аромат с тонами черной смородины, ежевики. Вкус полный, мягкий, гармоничный.

Красностоп СКЗНИИСиВ (Антарис х Красностоп анапский), сорт средне-позднего срока созревания. Урожайность 130-140 ц/га. Сахаристость сока ягод 24,6 г/100см3 при кислотности 7,8 г/дм3. Характеризуется повышенной устойчивостью к морозам (-26-27 оС), милдью и оидиуму. Урожай сорта используют для получения красных вин с оттенками красных ягод, полевых трав и пряностей в аромате.

Созданные сорта являются перспективными для совершенствования существующего и формирования высокоадаптивного сортимента винограда на юге Российской Федерации, создания устойчивых высокопродуктивных ампелоценозов и стабильного получения продукции с высокими потребительскими свойствами.

 УДК 634.8.091

ГЕНОФОНД РОССИЙСКОЙ АМПЕЛОГРАФИЧЕСКОЙ КОЛЛЕКЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В СЕЛЕКЦИОННОЙ РАБОТЕ

Ильяшенко О.М., вед.науч.сотр. сектора ампелографической коллекции, канд. с.-х. наук, Ларькина М.Д., зав. сектора селекции и сохранения генофонда, канд. с.-х. наук, Коваленко А.Г., научный сотрудник, канд. с.-х. наук, Большаков В.А., младший научный сотрудник, Никулушкина Г.Е., научный сотрудник, Разживина Ю.А., младший научный сотрудник.

№	Виды, генетические группы	Кол-во образцов	%
1	Сорта Vitis vinifera L., в т.ч.:	2645	57,6
	1.1. местные	1885	41,1
	1.2. гибридизированные	760	16,6
2	Сорта других видов Vitis L., в т.ч.:	90	2,0
	2.1. V. amurensis Rupr.	40	0,9
	2.2. V. labrusca L.	50	1,1
3	Межвидовые сорта, в т.ч.:	943	20,5
	3.1. V. vinifera x V. amurensis Rupr.	210	4,6
	3.2. V. vinifera L. x V. labrusca L.	168	3,7
	3.3. V. vinifera L. x гибриды SV	220	4,8
	3.4. V. vinifera x V. amurensis x гибриды SV	70	1,5
	3.4. Комбинации скрещиваний неизвестных сортов	275	6,0
4	Неизвестного происхождения	400	8,7
5	Другие сорта	513	11,2
	Всего	4591
Привитая коллекция
	Сорта местной селекции	148	20,4
	внутривидовые гибриды	221	30,4
	межвидовые гибриды	212	29,2
	неизвестные	145	20,0
	всего	726

Несмотря на несомненную ценность местных сортов, они в настоящее время не удовлетворяют современным требованиям производства, так как не обладают высокой устойчивостью к болезням и вредителям. Внутривидовая гибридизация практически исчерпала свои возможности в улучшении сорта.

Большие перспективы открывает межвидовая гибридизация, в результате которой выведено немало сортов винограда с повышенной устойчивостью к вредителям, болезням и низким температурам. По количеству сортов от межвидовых скрещиваний, генофонд Российской ампелографической коллекции самый большой в СНГ — 730 образцов. Основная масса межвидовых сортов получены от скрещивания 15 видов Vitis L. с межвидовыми гибридами Сейв Вилар и Зейбеля.

Большое количество сортов получено от скрещиваний V. vinifera L. x V. labrusca L. и V. vinifera L. x V. amurensis Rupr. Большинство этих сортов отличается ранним сроком созревания, повышенным сахаронакоплением и устойчивостью к низким температурам — особенно сорта с участием донора V. amurensis Rupr.

Сорта с участием гибридов Зейбеля составляют лишь 9%, незначительно уступая гибридам Сейв Виллар.

По использованию преобладают сорта столового направления — 48,1%, технические — 40,3%, универсальные — 11,7%.

Среди столовых особую ценность представляют бессемянные сорта.

В генофонде Российской ампелографической коллекции содержится 110 бессемянных сортов винограда — 1/3 мирового списка этой группы. Среди этой группы появилось достаточно много бессемянных сортов с участием V. labrusca (Марс, Конкорд seedless, Niagara seedless, Ramaily seedless, Vanessa seedless, Venus и другие) — большинство из них раннего срока созревания. Кроме того, коллекция пополняется большим количеством интродуцированных сортов, среди которых большую долю имеют клоны как известных классических, так и малоизвестных сортов. Эта группа сортов представляет большой практический интерес как в селекционном направлении, так и в улучшении районированного сортимента.

По срокам созревания ягод все сорта распределены на 7 групп. В группу сверхраннего, раннего и среднего сроков созревания входят 1/3 генофонда. Наиболее востребованными из этой группы оказываются столовые сорта. Из технических сортов наиболее востребованными оказываются интенсивные, с высоким сахаронакоплением, пригодные для приготовления высококачественных вин.

За время существования коллекции, с 1997 года, насаждения оказывались в самых различных погодных ситуациях. Наиболее неблагоприятным периодом оказалась зима 2005-2006 гг., когда температура воздуха опускалась до -28^oC с сильным ветром 18-20 м/с в течении 7 дней и засуха лета 2006 года. В результате коллекция серьёзно пострадала. На 85% сортового состава генофонда потребовались восстановительные работы. Вместе с тем, экстремальные погодные условия позволили выделить сорта с повышенной морозоустойчивостью, и устойчивостью к засухе.

Выделившаяся группа сортов с повышенной морозоустойчивостью в последующие годы вегетации подтвердила свой признак морозоустойчивости, и, кроме того, данная группа отличается стабильной урожайностью с высоким сахаронакоплением и высокой технологической оценкой вина.

Сорта этой группы являются носителями признака морозоустойчивости, засухоустойчивости и высокой продуктивности.

Вторым серьёзным испытанием для ампелографической коллекции явились экстремальные погодные условия января 2012 года. Температура воздуха опускалась до -30^oС с ураганным ветром до 25м/с в течение 18 дней. В результате, насаждения серьёзно пострадали.

Весной 2012 г. просмотрено на сохранность глазков и состояние однолетней древесины 373 сортообразца. В результате проведённого анализа, насаждения по степени подмерзания были разделены на 5 групп (Таблица 2).

Таблица 2 — Степень подмерзания глазков сортов ампелографической коллекции в 2006 и 2012 г.

	Процент погибших глазков	Количество сортов, шт.		Доля от общего количества обследованных сортов, %
		2006	2012	2006	2012
I	0-30	8	19	2,4	5
II	31-50	5	11	1,5	3
III	51-70	16	40	4,7	10,7
IV	71-90	36	94	10,6	25,2
V	91-100	275	209	80,8	56,1

 

Сортовой состав с повышенной морозоустойчивостью практически повторился с незначительным изменением.

В 2012 году в I группу вошли сорта: Альфа, Лидия, Августа, Аметист, Первенец Магарача, Орион, Ноа белый, Грочанка, Кристалл, Ванесса сидлис, Мускат анапский, Лоза горянки, Марс, 40 лет победы, Августовский, Восторг чёрный, Сатурн, Красностоп анапский, Ф/у Джемете. Сорта Арабушло, Бакатор белый, Золотая осень, Днепровский оксамит, Подлесный, выделившиеся в 2006 году как морозоустойчивые 2006 году, перешли во 2-3 группу.

II и III группы (31-70% погибших глазков) представлены следующими сортами: Ромулус, Португизер, Изабелла, Памяти Вердеревского, Мол-кара, Мильдар, Памяти Негруля, Бианка, Саперави северный, Танаис, Мускат узбекистанский, Денисовский, Огонёк Таирова, Аклык жёлтый, Красностоп АЗОС, Аджем мискет, Баян ширей, Дружба, Украина, Русбол, Восторг, Смуглянка молдавская, Рислинг рейнский VCR-3, Сириус, Мцване Кахетинский, Коломбар, Бакатор белый, Каберне фран 331, Дунавский лозур, Яй изюм чёрный, Траминер розовый, Гюляби Дагестанский, Аугустер жёлтый, Гибернал, Дойна, Бор кара, Ритон, Александроули Шави, Каберне совиньон VCR-11, Августин, Юрин, Алькор, Восторг мускатный, Аг изюм, Восток, Мерло, Мускат цитронный, Лель, Рубин АЗОС, Бессергеневский — 2, Память Котовского, Русский ранний.

IV и V группы (70-100% гибель глазков) представлены остальными сортами.

При анализе степени повреждения глазков винограда по видовому составу в 2012 году, обследованные сорта разделились на группы: I – межвидовые гибриды (77,7% гибели глазков), II – сорта западно-европейской группы (81,6% гибели глазков), III – сорта неизвестного происхождения (84,4% гибели глазков), IV – сорта Бассейна Чёрного моря (87,7% гибели глазков), V — внутривидовые гибриды (88,8% гибели глазков), VI – восточные сорта (90,5% гибели глазков) (Рисунок 1.).

 

Рисунок 1 — Гибель глазков винограда ампелографической коллекции в январе 2012 г.

Анализ сортового состава генофонда коллекции на степень подмерзания сортов винограда позволил выявить перспективные сорта для селекционного использования:

Столовые сорта	Технические сорта
Альфа Лидия Августа Грочанка Ноа белый Ванесса сидлис Мускат анапский Лоза горянки Марс Августовский Восторг чёрный Ромулус Память Вердеревского Память Негруля Танаис Огонёк Таирова Аклык жёлтый Баян ширей Дружба Украина Восторг Русбол Яй изюм чёрный	Аметист Первенец Магарача Орион Кристалл 40 лет Победы Ф/у Джемете Левокумский Подарок Магарача Сатурн Красностоп анапский Португизер Мильдар Бианка Саперави северный Денисовский Бакатор белый Арабушло Золотая осень Красностоп АЗОС Сириус Мцване кахетинский Гибернал Ритон

 

Представленные сорта могут быть переданы для производственного сортоиспытания, а также использоваться как источники хозяйственно-ценных признаков в комбинативной селекции.

Вместе с тем, в коллекции имеется большое количество интродуцированных клонов широко распространенных и не очень распространенных сортов. Большая часть из них показала низкий уровень сохранности глазков. Из широко распространенных сортов интерес представляют клоны: Каберне фран 331, Ред Траминер D 13-14, Рислинг рейнский 110х18, Мускат оттонель 2-1, Пино гри FR 49-207, Шардоне 75, Совиньон блан 316, Мускат оттонель 1-10, Рислинг рейнский VCR-229, Шардоне Gm-1, Совиньон блан 297, Совиньон блан 242, Рислинг итальянский iSV-1, Траминер VCR-23, Мерло-9, которые в суровую зиму 2012 года не плохо перезимовали и изучение которых следует продолжить.

Стрессовые погодные условия 2012 года помимо негативных последствий для насаждений ампелографической коллекции позволили выделить группу сортов, представляющих интерес для научных сотрудников НИИ, селекционеров, производственников, фермеров и любителей-виноградарей.

 

 

Список использованной литературы

1. Егоров, Е.А. Анапская ампелографическая коллекция / Е.А. Егоров, О.М. Ильяшенко, А.Г. Коваленко, В.А. Носульчак, Т.А. Нудьга, М.И. Панкин [и др.]. - Краснодар, 2009. – 215 с.
2. Голодрига, П.Я. Ампелография СССР / П.Я. Голодрига [и др.] — М. 1946-1966., С. 45-90.
3. Лазаревский, М.А. Изучение сортов винограда / М.А. Лазаревский. – М., 1963. – 100 с.
4. Мержаниан, А.С. Селекция в виноградарстве / А.С. Мержаниан. – Ростов-на-Дону, 1928.
5. Музыченко,‭ ‬Б.А.‭ ‬Агротехнические исследования по созданию интенсивных виноградных насаждений на промышленной основе‭ ‬/‭ ‬Е.И.Захарова,‭ ‬Л.П.‭ ‬Машинская,‭ ‬В.П.‭ ‬Бондарев‭ [‬и др.‭]‬.‭ ― ‬Новочеркасск:‭ ‬ВНИИВиВ им Я.И. Потапенко,‭ ‬1978г.
6. Трошин, Л.П. Национальной ампелографической коллекции 15 лет / Л.П. Трошин, Г.В. Еремин, В.А. Носульчак, А.С. Смурыгин, М.И. Панкин, О.М. Ильяшенко, А.Г. Коваленко, К.А. Серпуховитина, В.С. Петров // Труды Кубанского государственного аграрного университета, №5(20), 2009 г.

 

УДК 634.8

Результаты и перспективы селекционной работы ННЦ «ИВиВ им. В. Е. Таирова»

Власов В.В., д.с.-х.н., член-корреспондент НААН Украины, директор ННЦ «ИВиВ им. В.Е. Таирова», Мулюкина Н.А., д.с.-х.н., зам. директора по научной работе,  зав. отд. молекулярной генетики  и фитопатологи, Ковалёва И. А.,к.с.-х.н., зав. отд. селекции, генетики и ампелографии,  Герус Л. В., ст. науч.сотр. отдела селекции, генетики и ампелографии

Национальный научный центр

«Институт виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова» НААН Украины

E-mail: iviv@te.net.ua

         Резюме: приведены результаты научных исследований по селекционной работе.

         Summary: summarizes research on breeding work

Ключевые слова: виноград, сорт, клон, генеративная селекция, клоновая селекция, интродукция, сорта-доноры, сортимент.

Key words:grapes, variety, clone, generative selection, clonal selection, introduction, kind donor, assortment

История селекции винограда в Северном  Причерноморье берёт начало  от  коллекции, заложенной под руководством В. Е. Таирова в 1912 году на берегу Сухого лимана и первых неустойчивых европейских и низкокачественных сортов – прямых производителей. Её высшей точкой на сегодня является сложная межвидовая гибридизация с использованием синтетических и повторных скрещиваний, создание качественно нового генофонда с более высокими адаптационными свойствами и стабильной продуктивностью.

Всего селекционерами института выведены более 100 сортов, из них 31 внесен в Реестр сортов растений Украины (9 – технических, 21 – столовый, 1 – подвойный), их общая площадь в Украине составляет более 10 тыс. га. Ряд сортов с успехом культивируется в России и Молдове, а сорт Одесский черный завоевывает сердца консервативных виноделов Европы.

Для пополнения генофонда и совершенствования сортимента винограда в Украине селекционное подразделение института проводит исследования по трём ключевым направлениям: генеративная селекция, сортоизучение и клоновая селекция. (Рис. 1).

Рисунок 1 – Ключевые направления селекционного процесса

Виноградарство будущего должно базироваться на высокоадаптивных, стабильно продуктивных, высококачественных и высокотехнологичных сортах, которые станут основой для получения экологически чистой продукции и донорами комплекса хозяйственно-ценных признаков в селекции.

Несмотря на огромный потенциал вида Vitis vinifera, сорта внутривидового происхождения не могут преодолеть генетические барьеры неустойчивости против неблагоприятных воздействий среды.

Они не удовлетворяют требованиям производства из-за частых потерь урожая, связанных с размещением виноградарства Украины в основном в зоне с континентальным засушливым климатом, отличающимся морозными (часто бесснежными) зимами и минимальными температурами до минус 26-280С, поздними весенними заморозками и продолжительными весенне – летними засухами с большим дефицитом влаги в почве и воздухе.

В связи с этим возникла потребность такой сортовой структуры, которая реально обеспечивала бы ежегодно стабильную урожайность, высокое качество столового винограда и вин и при этом значительное снижение технологического загрязнения среды.

Селекционеры Украины, используя большой опыт отечественных и зарубежных коллег и целый арсенал разработанных методов стремились улучшить сортимент в двух направления: создать устойчивые оригинальные сорта и сорта – аналоги. Непременным условием эффективной селекционной работы стало получение стабильно продуктивных сортов с комплексной устойчивостью к низким температурам и основным грибным патогенам.

Сорта первых поколений скрещивания, полученные с помощью устойчивых гибридов Сейв Виллара, Зейбеля и др. стали основой для получения сложных гибридов последующих поколений, сочетающих в себе качество продукции и адаптивность. В частности, селекционные формы, выделенные в последние годы, отличаются, помимо стабильного плодоношения, относительной устойчивостью против распространённых грибных заболеваний. Использование таких столовых сортов, как Аркадия, Флора, Оригинал, Загадка, Кобзарь, Огонек таировский, Этюд, Таир, Комета, и ряда других позволяет получать экологически чистый свежий виноград, соответствующий международным требованиям к диетическому и детскому питанию. Из винограда технических сортов Мускат одесский, Рубин таировский, Загрей, Ароматный и др. получают высококачественные, эксклюзивные ароматные  вина. Таким образом, использование «устойчивых» сортов приносит ощутимые материальные и социальные выгоды. Затраты на выращивание сокращаются до 30%, урожай свежего винограда считается экологически чистым.

За последние годы выделены ряд новых столовых и технических форм винограда: (Ланжерон, Одиссей, Янтарь таировский, Заграва, Оригинал белый, Искорка, Селена, Одесский жемчуг и др.), полученные в результате сложных синтетических скрещиваний и представляющие новое селекционное поколение. Являясь межвидовыми гибридами, они отличаются повышенной морозо-зимостойкостью (переносят морозы  до - 260С). Сохраняют урожай и листья при двух – трех обработках (до и после цветения) против основных грибных болезней. Формы столового направления имеют крупные грозди и ягоды разнообразной формы и окраски с высокими вкусовыми качествами. Вина технических имеют эксклюзивный своеобразный букет с тонами розы, цитрона, смородины, лесных ягод и др. Эти формы могут стать основой различных региональных сортиментов.

Сейчас Украина располагает значительным, редким по нарядности и разнообразию набором сортов столового винограда, различающихся по срокам созревания. Это позволило разработать научно обоснованную концепцию мероприятий по созданию конвейера выращивания и потребления столового винограда для расширения периода производства и реализации отечественного свежего столового винограда.

 В настоящее время селекционеры ННЦ «ИВиВ им. В.Е. Таирова» работают над созданием следующего поколения устойчивых сортов, способных стать основой будущего биологического виноградарства Украины.

Для получения сортов с комплексом требуемых признаков и свойств в селекционный процесс привлекаются лучшие интродуцированные генотипы –  источники и доноры,  хорошо проявившие себя в наших условиях.

В институте собрана коллекция, включающая 550 сортообразцов винограда различного генетического и географического происхождения, запланировано дальнейшее пополнение коллекции новыми образцами.

130 образцов европейско-азиатского происхождения зарегистрировано в Национальном центре генетических ресурсов растений Украины как признаковая коллекция.

На основе генетического анализа гибридных популяций и изучения лучших интродуцированных сортов выделены доноры разнообразия формы и окраски ягод, продуктивности, силы роста, устойчивости к биотическим и абиотическим факторам.

Следуя традициям европейского виноделия, в основном, базирующимся на стародавних европейских сортах и с трудом воспринимающим сорта межвидового происхождения, особую востребованность приобретает клоновая селекция.

Основной целью клоновой селекции является сохранение генофонда стародавних промышленных сортов винограда и улучшение их хозяйственно ценных показателей путем индивидуального клонового отбора; выделение высокоурожайных и высококачественных клонов, свободных от вирусной инфекции и бактериального рака, которые являются основой производства сертифицированного посадочного материала.

Программа сертификации посадочного материала винограда в Украине была начата в нашем институте более 30 лет назад и признана зарубежными коллегами. Работа по выделению перспективных клонов более 50 сортов винограда проведена во всех виноградарских регионах - от Закарпатья до Крыма. Разработаны методологические и технологические основы научного сопровождения и инновационная технология производства посадочного материала высоких селекционных категорий, представленная этапами размножения: исходного, базового и сертифицированного (производственного). Уникальность данной разработки заключается в комплексном обобщении опыта ведущих виноградарских стран мира, что позволило параллелльно с клоновым отбором провести санитарную селекцию, одновременно создавая сеть базовых питомниководческих хозяйств для размножения клонового материала.

Сегодня над выполнением программы работают: лаборатории клоновой селекции; вирусологии и микробиологии; отдел размножения с лабораторией культуры in vitro; производственный гектарный тепличный комплекс; сеть базовых питомников, размещенных в разных виноградарских регионах страны.

         На основании результатов  многолетней работы научно- производственного коллектива ННЦ института в качестве перспективных для ускоренного размножения выделено 98 клонов 45 сортов различного направления использования (22 технических, 17 столовых и 6 подвойных), в том числе 30 клонов 14 сортов селекции института. Ряд клонов имеет морфологические, физиологические и биохимические отличия от базового сорта. Выполнена их проверка на наличие вредоносной вирусной (по правилам ЕС) и бактериальной инфекции. Эти клоны стабильно продуктивны в различные по условиям годы, дают оптимальную по качеству продукцию, отличаются выравненностью кустов и их роста.

         В рамках международной программы «Клоны Европы» с 2007 г. институт приступил к региональному испытанию клонов французской, немецкой, итальянской и австрийской селекции. В изучении находится более 40 клонов 12 сортов районированных в Украине. Клоны, успешно прошедшие испытания в Одесской, Херсонской, Закарпатской областях и АР Крым, согласно принятых методик, будут рекомендованы в производство.

Созданный многолетним трудом предшественников генофонд сортов и клонов винограда является национальным достоянием Украины.

Одним из приоритетных направлений является также разработка теоретических основ селекции на базе выявления закономерностей наследования признаков методами классической генетики, характеристика генетических ресурсов при помощи ДНК-анализа и создания основы для проведения в дальнейшем так называемой маркерной селекции на основе ДНК-технологий. Это соответствует мировым тенденциям селекционных исследований винограда, в которых 70 – 80 % работ базируются на применении методов молекулярной биологии и биотехнологии.

УДК 634.8.091

ПОДВОИ ВИНОГРАДА СЕЛЕКЦИИ АЗОСВИВ.

ЖуковА.И.  - зав. сектором технологических систем,доктор с/х наук,

Никулушкина Г.Е.  -  научный сотрудник,

МихайловскийС.С.  – младший научный сотрудник.

ГНУ Анапская ЗОСВиВ СКЗНИИСиВ Россельхозакадемии.

E-mail: azosviv@pochta.ru, azosviv@mail.ru

Дано описание подвойных сортов винограда селекции ГНУ «Анапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия»                  (АЗОС-1…АЗОС-6), отличающихся высокой устойчивостью к листовой форме филлоксеры, хлорозу, коротким периодом вегетации, низкой пасынкообразующей способностью и высоким выходом стандартных полуметровых черенков с гектара.

A description of varieties of grapes rootstock selection SSI "Anapa Zonal Experimental Station of Viticulture and Winemaking" (AZOS-1... AZOS-6) are highly resistant to leaf form of phylloxera, chlorosis, short vegetation period, low in the formation of laterals and the high yield standard cuttings of half-meter per hectare.

Ключевые слова:  подвои винограда, скрещивание,  период вегетации, пасынки, филлоксера, хлороз.

Keywords: grape rootstocks, interbreeding, vegetation period, laterals ,phylloxera, chlorosis.

В результате выведения и многолетнего изучения были выделены шесть новых сортов подвоев, отличающихся ранним вызреванием лозы, низкой пасынкообразующей способностью, высокой филлоксеро- и хлорозоустойчивостью. А также предложены в качестве подвоев толерантные  к филлоксере сорта, которые дают урожай ягод, пригодный для потребления.

В современном виноградарстве в борьбе с филлоксерой используют прививку европейско-азиатских сортов винограда (вид – V. vinifera)  на американские виды( V. riparia, rupestris, berlandieri и др.) или их гибриды, а также гибриды между американскими видами и V. viniferа.

Эти подвои имеют следующие недостатки: длинный период вегетации (210-240 дней с температурой воздуха выше +10°С), низкую хлорозоустойчивость, высокую пасынкообразующую способность, сильную поражаемость листовой формой филлоксеры, в результате чего увеличиваются затраты на выращивание подвойных черенков и снижается выход их и саженцев с единицы площади. Кроме того, плохаяукореняемость ряда подвоев и низкий аффинитет некоторых из них с европейскими сортами, отрицательно сказываются на урожае винограда и долговечности кустов[1,2,3].

Поэтому, с целью устранения или сокращения выше указанных недостатков,  нами были выведены новые сорта подвоев (АЗОС-1, АЗОС-2, АЗОС-3, АЗОС-4, АЗОС-5, АЗОС-6), полученные от скрещивания сорта Филлоксероустойчивый Джемете с подвоями СО4, Кречунел-2,  Шасла × Берландиери 41-Б, Рихтер-44 и отличающиеся высокой устойчивостью к филлоксере, хлорозу, коротким периодом вегетации, низкой пасынкообразующей способностью и повышенным выходом 0,5 м черенков (таблица 1). На все сорта подвоев получены патенты.  

Таблица 1 - Характеристика новых подвоев винограда( в среднем за четыре года)

АЗОС-1. Лист темно-зеленого цвета, средней величины, почти цельный, пятилопастной. Верхняя поверхность листа сетчато-морщинистая, края пластинки слегка загнуты вниз, слабоворонковидной формы. Главные жилки на верхней поверхности листа зеленые, на нижней - чуть розоватые.Верхние вырезки щелевидные в виде входящего угла. Зубцы остроугольные, зубчики треугольные. Нижняя поверхность листа имеет слабое щетинистое опушение по жилкам. Черешковая выемка закрытая, яйцевидной формы. Черешок слабо-вишневого цвета, равен  центральной жилке листа.Сила роста куста выше средней. Побеги пряморастущие. Лоза коричневая, равномерной окраски.  Развитие пасынков незначительное.

АЗОС-2. Лист средний, почковидной формы. Пластинка листа трехлопастная, почти цельная, верхняя поверхность  переходит от гладкой к сетчато-морщинистой. Пластинка листа с отгибающимися вверх краями. Главные жилки у основания светло-вишневые. Боковые вырезки мелкие, открытые в виде входящего      угла. Черешковая выемка открытая, широкая, с плоскоокруглым дном. Зубчики мелкие, треугольные. Нижняя поверхность листа покрыта мелкими щетинками по жилкам. Лоза коричневого цвета с переходом к темно-коричневому.  Пасынки редкие, слаборазвитые. Особенности сорта - сильный рост кустов, раннее и полное вызревание лозы.

АЗОС-3. Лист темно-зеленый, средней величины, пятилопастной, мелкорассеченный, сетчато-морщинистый с отгибающимися вверх краями. Форма листа воронковидная, основные жилки на верхней поверхности листа светло-зеленые, на нижней - слегка розоватые. Верхние вырезки открытые, лировидные, нижние почти отсутствуют. Черешковая выемка открытая, сводчатая с округлым дном. Зубчики на концах лопастей узкотреугольные с вытянутой вершиной, краевые зубчики треугольные. Опушение на нижней стороне листа слабое, на  жилках - щетинистое. Черешок зеленого цвета с розовым оттенком и равен центральной жилке листа. Лоза светло-коричневого цвета. Сила роста куста средняя. Развитие побегов вертикальное. Особенностью сорта является равномерное развитие лозы с хорошим вызреванием и малым количеством пасынков.

АЗОС-4. Лист темно-зеленый, с металлическим отливом, средней величины, округлый, почти цельный, пятилопастной, слегка сетчатый, слабоворонковидной формы. Главные жилки  сверху зеленые,  снизу - с розовато-вишневым оттенком. Верхние вырезки едва намечены в виде входящего угла. Зубцы на концах листовой пластинки треугольные с вытянутой  слегка вершиной. Черешковая выемка открытая, округлая, с острым дном. На нижней стороне листа имеются щетинки по жилкам. Черешок листа меньше главной жилки. Лоза коричневая,  пасынки слабые. Форма кустов компактная, облегчающая проведение технологических операций. Вызревание лозы раннее и полное.

АЗОС-5. Лист средней величины, округлой формы, пятилопастной, среднерассеченный. Верхняя поверхность листа слегка пузырчатая, волнистая, воронковидная. Верхние и нижние жилки листа зеленые. Верхние вырезки открытые, сводчатые, с открытым дном. Нижние вырезки идентичныверхним, но выражены слабее. Зубцы по краям листа остротреугольные. Черешковая выемка закрытая, с просветом овальной формы и заостренными краями. Опушение на нижней поверхности листа слабощетинистое по жилкам. Черешок равен центральной жилке листа. Лоза коричневая. Кусты сильнорослые. Вызревание побегов раннее и полное.

АЗОС-6. Лист средней величины, округлой формы, пятилопастной, почти цельный. Верхняя поверхность листа сетчато-морщинистая, волнистая. Верхние и нижние жилки листа зеленые. Опушение на нижней поверхности листа слабощетинистое по жилкам. Верхние вырезки открытые в виде входящего угла, нижние вырезки выражены слабее. Черешковая выемка закрытая, с овальным дном. Зубцы по краям листа широкотреугольной формы. Черешок меньше главной жилки листа. Сила роста кустов выше средней. Побеги прямостоячие. слегка вершиной. Черешковая выемка открытая, округлая, с острым дном. На нижней стороне листа имеются щетинки по жилкам. Черешок листа меньше главной жилки. Лоза коричневая,

Литература

1.     Громаковский И.К. Виноградное питомниководство Молдавии/ И.К.Громаковский,И.Н.Тихвинский,И.И.Терехов, С.И.Унгуряну. -  Кишинёв 1979г.

2.     Жуков А.И. Подвои винограда/А.И. Жуков, А.Л. Малтабар. -              Краснодар 1985г.

3.     Мишуренко А.Г. Виноградный питомник/ А.Г. Мишуренко, М.М. Красюк. –М. 1987г.