Монографии:

1. Жуков, А.И. Новые способы ведения кустов винограда: учеб. пособие для студентов вузов и средних спец. учеб. Заведений / А.И. Жуков. – Анапа: ОАО «Анапское полиграфпредприятие», 2008. – 24 с.: ил. 
2. Панкин, М.И. Управление формированием качества продуктов переработки винограда / М.И. Панкин, Т.И. Гугучкина, Л.М. Лопатина. – Краснодар, 2010. – 307с.
3. Егоров, Е.А. Анапская ампелографическая коллекция / Е.А. Егоров, О.М. Ильяшенко, А.Г. Коваленко, В.А. Носульчак, Т.А. Нудьга, М.И. Панкин [и др.]. - Краснодар, 2009. – с. 215.

Сборники научных трудов:

1. Критерии и принципы формирования высокопродуктивного виноградарства. Материалы международной научно-практической конференции. - Анапа, 2007. – 302 с.:

• Панкин М.И. Люди и дела в 85-летней истории Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия. С. 3-11.
• Жуков А.И. Научно-исследовательская работа отдела агротехники винограда Анапской опытной станции. С.11-14.
• Перова Л.И., Лукьянов А.А., Денисова Т.А. Научно-исследовательская работа отдела агрохимии и почвоведения Анапской зональной опытной станции. С. 14-17.
• Чеботарь Л.Г., Хмыров А.П., Щербаков С.В. Сорта селекции Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия, включенные в Госреестр Российской Федерации. С. 18-25.
• Дергунов А.В., Лукьянов А.А., Перова Л.И., Денисова Т.А. Результаты совместной научно-исследовательской работы отделов почвоведения и технологии виноделия АЗОСВиВ по определению микрозон производства вин контролируемых наименований. С. 26-34.
• Дергунов А.В., Лукьянова А.А. Работа ученых АЗОСВиВ по биологическому контролю абиотического и биотического прессинга при эколого-адаптивной системе ведения виноградарства. С.34-40.
• Дергунов А.В. Научные разработки АЗОСВиВ и перспектива их использования в лечебном комплексе курортов Кубани. С. 62-67. 
• Жуков А.И. Новые способы ведения виноградных кустов. С. 67-74.
• Читаов М.Р., Панкин М.И. Анализ агробиологических и технологических показателей винограда известных и новых сортов. С.114-117.
• Жуков А.И., Никулушкина Г.Е. Новые подвои винограда. С. 143-147.
• Дергунов А.В., Ильяшенко О.М. Новые высокоадаптивные сорта винограда для качественного виноделия ампелографической коллекции АЗОСВиВ. С.198-203.
• Панкин М.И., Петров В.С. Формирование продуктивных виноградников на основе оптимизации сортимента. С. 208-218.
• Улитин В.О., Нудьга Т.А., Апалькова Н.Н. Перспективы совершенствования зональных сортиментов винограда Краснодарского края. С. 219-229.
• Дергунов А.В., Панкин М.И., Никольский М.А., Дергунова С.А. Разработка экологически безопасного ингибитора цветения амброзии полыннолистной. С. 247-250.
• Дергунов А.В., Лопин С.А. Приготовление высококачественных вин с использованием новых сортов винограда, обладающих высоким адаптивным потенциалом к неблагоприятным условиям перезимовки. С. 262-267.
• Алейникова Г.Ю., Якуба Ю.Ф., Гугучкина Т.И., Дергунов А.И., Панкин М.И., Бедарев С.В. Ароматичность красных сухих вин различных производителей. С. 278-284.

2. Обеспечение устойчивого производства виноградовинодельческой отрасли на основе современных достижений науки. Материалы международной дистанционной научно-практической конференции, посвященной 125-летию профессора А.С. Мержаниана. – Анапа: ГНУ Анапская ЗОСВиВ СКЗНИИСиВ, 2010. – 269 с., 150 экз.:

• Панкин М.И. Тенденции в виноградарской отрасли Анапского района Краснодарского края. С. 13-18.;
• Дергунов А.В., Лукьянова А.А., Панкин М.И. Изучение влияния некорневых подкормок Гуматом калия производства ГК «Флексом» на урожайность и качественные показатели винограда и вина сорта Первенец Магарача. С. 39-43.;
• Жуков А.И., Никулушкина Г.Е., Михайловский С.С. Новые подвои винограда. С. 53-57;
• Жуков А.И. Нетрадиционные способы закладки виноградников. С. 66-72;
• Жуков А.И. Новые формировки винограда и их модификации. С. 72-79;
• Петров В.С., Талаш А.И., Лукьянова А.А., Сундырева М.А. Устойчивость к оидиуму групп сортов винограда разных по происхождению;
• Никулушкина Г.Е., Ларькина М.Д., Щербаков С.В. Мержаниани – столовый сорт винограда селекции АЗОС. С. 126-127;
• Никулушкина Г.Е., Дергунов А.В., Щербаков С.В., Ларькина М.Д., Бедарев С.В. Новые сорта винограда для производства высококачественных вин. С. 128-133;
• Панкин М.И., Ильяшенко О.М., Дергунов А.В., Коваленко А.Г., Большаков В.А., Разживина Ю.А. Влияние биотических и абиотических факторов на продуктивность виноградных растений с различным генетическим потенциалом. С. 158-163;
• Перова Л.И., Лукьянов А.А., Денисова Т.А. Научно-обоснованная система применения удобрений виноградников на карбонатных черноземах Анапского района. С. 172-178;
• Лукьянов А.А., Перова Л.И., Денисова Т.А. Влияние залужения на востановление стуктуры почв виноградников. С. 178-185;
• Никольский М.А., Лукьянова А.А., Лукьянов А.А., Панкин М.И., Архипов М.В., Великанов Л.П., Грязнов А.Ю., Потрахов Н.Н. Применение микрофокусной рентгенографии в виноградарстве. С. 245-252;
• Курманкулов Н.Б., Бортникова К.А., Ермагамбетов Р.Р., Акимбаева Н.О., Ержанов К.Б., Султанова З.К., Сотникова В.В., Никольский М.А., Панкин М.И. Результаты международного научного сотрудничества по Поиску новых регуляторов роста растений. С.252-258;
• Дергунов А.В., Бедарев С.В., Алейникова Г.Ю., Пастарнакова О.П. Технологический запас фенольных и красящих веществ в красных сортах винограда селекции АЗОСВиВ. С. 274-278;
• Дергунов А.В., Бедарев С.В. Алейникова Г.Ю., Пастарнакова О.П. Расширение рекреационных возможностей юга России за счёт использования энотерапевтических свойств красных сортов винограда селекции азосвив. С. 284-288.

Рекомендации:

1. Егоров, Е.А. Система виноградарства Ставропольского края (методические рекомендации) / Егоров Е.А., Серпуховитина К.А., Петров В.С., Панкин М.И. [и др.. – Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, Союз виноградарей и виноделов Ставрополья, 2010. – 156 с.
2. Егоров, Е.А. Адаптивный потенциал винограда в условиях стрессовых температур зимнего периода: методические рекомендации / Е.А. Егоров, К.А. Серпуховитина, В.С. Петров, М.И. Панкин и др. [и др.]. – Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2006. – 156 с.
3. Егоров, Е.А. Система виноградарства Краснодарского края: методические рекомендации / Е.А. Егоров, И.А. Ильина, К.А. Серпуховитина, М.И. Панкин [и др.]. – Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, Департамент сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, 2007. – 125 с.
4. Методические рекомендации по применению микрофокусной рентгенографии для экспресс-оценки поражённости черенков и саженцев винограда сосудистым некрозом / А.А.Лукьянова, М.А.Никольский, Л.П.Великанов, М.И.Панкин, А.А.Лукьянов, М.В. Архипов, А.Ю.Грязнов, Н.Н.Потрахов. – Анапа, 2010. – 10 С.
5. Методические рекомендации по применению микрофокусной рентгенографии для экспресс-анализа семян винограда / М.А.Никольский, Л.П.Великанов, М.И.Панкин, М.В. Архипов, А.Ю.Грязнов, Н.Н. Потрахов, А.А.Лукьянова, А.А.Лукьянов. – Анапа, 2010. – 10 С.
6. Методические рекомендации по применению рентгеновского метода для экспресс-оценки качества срастания у привитых черенков винограда / М.А. Никольский, М.И. Панкин, А.А.Лукьянова, Л.П. Великанов, А.А. Лукьянов, М.В. Архипов, А.Ю.Грязнов, Н.Н. Потрахов. – Анапа, 2010. – 10 С.